Nobu Kitchenへようこそ

料理教室開設18年目、新たなおもてなしサロンから私のこだわり発信します。

七草粥

2016年01月07日 | 日記
正月七日に頂く七草粥は万病に効き邪気を祓うと
伝えられている。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、
すずな、すずしろと歌にも読まれている。
今回はフリーズドライの七草がてに入ったので
たっぷり作りスタッフにもお裾分け。
無病息災を祈念して一口でも食べると良いだろう。
数人の女性スタッフに聞いても作る人は殆どいない。
炊飯器のお粥モードで炊くと失敗ナシ。
お粥にあやかって元気に過ごしたいものだ。