例年なら月に２～3回ペースの料理教室が今月に限って25日間で
8回、帯広不在日数を引くとほぼ1日置きに実施していたことになる。
キッシュは20個以上焼いたのでそのうち私の18番になりそうだ。
今回のおもてなしテーブルはイギリス製プレートに若草色のティーセットを
重ねた。
就寝前にテーブルセッティングを済ませておくのが日課。
その時の料理に合せて器を選ぶのは楽しい作業だ。
静かなテーブルが会話の弾む食卓になるように心がけている。
来月は材料使いきりやだし醤油の使い方を予定している。
和風のテーブルをどんな風にセッティングするか。
旬の素材と組み合わせどんな料理と器にするか今からイメージしている。