麺処 夏海＠赤羽 「豊穣清湯醤油ラーメン」

夏海。新店だが、ほん田関連のお店らしく、清湯と白湯の二刀流。
白湯は豚骨煮干、清湯はビシっときいた生姜醤油(650)。つけ麺もあるにはある。

生姜はしっかりきいているが、醤油とのバランスもよくローカルな雰囲気より東京ラーメンで
やや醤油が目立つといったおもむき。まとまりは高いですね。ソツない、って感じです。




住所　東京都北区赤羽1-18-4
電話番号　03-3902-2833
営業時間　11:00-15:00/18:00-22:00
　　　　（スープ切れ終了）
定休日　月曜日

小三郎＠静和 「生姜ラーメン」

もう毎度のことですが、このあたりに来るとこちらに寄ります。
やみつき、って言えばいいのでしょうか。

この日ももちろん生姜ラーメン。この前にも何杯か食べてきたので
餃子は持ち帰り。余談ですが、うちでも焼いてもボリュームがあって
満足感が高いわ～。もっと買って来るべきだった。

生姜が前面には出ていますが、ツーンとうるさく効いているわけじゃ
ないバランスが素敵。佐野ラーメンの中でもじゃっかん異端ではありますが、
スタンダードではないかと錯覚するくらいの完成度がありますね。

　





住所 〒329-4423　栃木県下都賀郡大平町西水代2865-1
電話番号 0282-43-0414
営業時間 11:00～19:30 （準備中なし）
定休日 月曜（祝日の場合翌日）