らーめん三獣使＠上井草 「らーめん（牛）」

三鷹の「らーめん新源地」が移転していたよう。
ちょうど仕事で近くを通りかかったので、寄ってみたのが木曜日。

火曜、金曜は「豚のスープ」
水曜、土曜は「鶏のスープ」
木曜は、 「牛のスープ」
日曜は、「魚介豚骨スープ」

この日は今年も引き続き注目の“牛”
かなり濃厚で粘性も高いスープ。乳化がうんと進んでいる甘くて重いスープ。
ただ、過剰な味付けをせず、重みを無理やりまとめようとしていないところが
個人的には良い感じ。


　





住所　東京都練馬区下石神井4-12-10
電話番号　03-6915-9130
営業時間　[平日] 12:00〜14:00/18:00〜23:00
　　　　　 [日・祝] 12:00〜14:00/18:00〜21:00
　　　　　※スープ切れ次第終了
定休日　月曜日