麺や福一＠成田 「イセエビの白湯塩つけ麺」

※2012年2月12日の限定です。

メルマガで限定情報を知って、暇だったこともあり、
ちょっと成田へ散歩。

日曜昼の気まぐれ限定は、気まぐれだからか、まだあまり浸透していないからか、
そんなに混んでいないのがいいですね。それでも、伊勢海老という高級食材のためか
店内に4人の待ち客。

かなり濃度のある海老のつけだれ。伊勢海老の典雅な香りもしてきます。
これに棣鄂のポクポクっとしたストレート麺を合わせるんですが、双方ともに
譲らずでがっぷりよつ。美味しい。

限定のアイディアに底はないのかなあ、なんて感心することしきりの逸品でした。
もちろん、〆のリゾットまで、で完成品。

　



住所 〒286-0033 千葉県成田市花崎町846-15
電話番号 0476-22-1978
営業時間 11:00～14:00 17:00～21:00 土祝は昼のみ営業 スープなくなり次第終了
（※土曜夜の部はセカンドブランド「鶏の骨」として営業）
定休日 月・日