MY SWEETS do-da!

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最近食べたスウィーツ系でシミジミと感動したのが東山に最近出来た和菓子屋さん「月天心」の豆大福。
それまでやっていた三重のお店を畳んで改めて金沢の地にオープンさせたという意気込みも素晴らしいけれど、それよりも何よりも関西によくある金沢人にとって若干濃く感じる甘さではなく奥ゆかしい甘さとでも言うべきか、つぶ餡の上品な甘さが極めて良い塩梅。
そして餅皮とのバランスもまた何とも絶妙で、加えて小ぶりなその大きさもちょうど良く、今年食べた和菓子の中では個人的には多分ベストな美味しさだったりするのであります。



続いては先週Ｋ先生が持ってきてくれた京都「比沙家」の京やきぐり。
これがまた天心甘栗とは明らかに違う風味と食感で大いに美味しかったりするのだ。
大振りな栗ながら簡単に実を取り出すことが出来、中から出てきた栗はまるで焼き芋みたいにまさにホッコホッコ。
そしてどこか懐かしいその甘さは自然の旨さを感じさせ、かなり気に入ってしまったのであります。



そしてこれまた頂き物ながら、以前紹介したことがある金沢の代表的な和菓子屋さんである「水本」さんから何故か登場のロールケーキ。
和菓子店ながら洋菓子という意味で興味津々だったけれど、和からのアプローチとして見事な完成度。
嫌味のないあっさりした生クリームと大納言小豆、そしてしっとりした甘み漂うロール生地。
いやはや、まさに和でも洋でもない独特の美味しさを感じ取ることが出来たのでした。



それにしても我ながら、いつの間にか甘いもの好きと言われてもしょうがないくらい、いろんなもん食べさせてもらっちょります。
まっこと、あーざす！であります。

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今日の１曲　“ My Sweet Lord ”　:　 George Harrison

昨日に引き続き「ハレルヤ」つながりというか、スウィーツつながりというか、とにかく来週で没後８年となるジョージ・ハリソンの名曲をトリビュートバージョンで。
こうして数々の写真とともに聴くとやはりちょいと泣かされます。