わたしたちがナチュラルワインにひかれてやまない理由、それは味わいと生産者。
極力人的介入を排除したぶどう作りと醸造を経て出来上がったワインはまさにピュア。時に驚くほどの躍動感、時に驚くほどの滋味深さで食事に寄り添ってくれます。
そして並々ならぬ情熱でワインに向き合っている生産者。
石川は食材が本当に豊かです。
熱い思いで自然農に取り組む生産者も沢山いらっしゃいます。そんな生産者や食材を選ぶようにワインも選ぶ。
ナチュラルワインはきっとわたしたちの生活を彩り豊かにしてくれます。
今回そんな魅力溢れるナチュラルワインのインポーターの皆さんが金沢に集結してくださることになりました。そしてそれにまつわる金沢近郊の素敵な飲食店も出店します。
沢山のナチュラルワインに触れられるまたとない機会。
個性豊かなエチケット(ワインラベル)も必見です。
ご来場心よりお待ちしております！
“ Kanazawa カナザワ ” と “ Vin Naturel ヴァンナチュール ” を掛け合わせた言葉が冠された新しいワインイベント 「 カナザヴァン 」 が明日の日曜日の朝11時から金沢市役所前広場で行なわれる。
ヴァンナチュールともビオとも、はたまた自然派ワインとも呼ばれるナチュラルワイン、ここ数年ワイン好きな人を中心に話題となってきましたが、実際に口にしたことのない人も多いはず。
そんな中、今回はそんなナチュラルワインのインポーターが全国から金沢に集結し、用意されているワインの種類はなんと約120種類！
それだけでも凄いのに、加えて参加する飲食店の顔ぶれが個人的に好みというか、こじんまりとしたお店が多いのも、何とも相応しい気がします。
〈 参加飲食店 〉
・アシルワード
・Onique
・酒屋 彌三郎
・333
・自然派ワイン食堂 Uva-Uva
・tawara
・Patisserie Ofuku Hirosaka
・BISTRO YUIGA
・ひらみぱん
・ル・ベルジェ
・Restaurant N- エンヌ -
とにかく明日は暑くもなく寒くもなく絶好のワイン日和となりそうだし、
ワインを愛する地元人気飲食店とともに贈る、金沢発ナチュラルワインのお祭りとして是非参加のほどを！
強く強くオススメなのであります。
〈日時〉
平成29年9月3日(日)
11:00〜16:00
〈会場〉
金沢市役所前広場
(金沢市広坂1-1-1)
〈ワインチケット〉
前売 ¥3,500 (税込)
当日 ¥3,800 (税込)
＊グラス8杯分の引き換え券、オリジナルワイングラス1脚が含まれます
いろんな種類を飲んでいただきたいので量は軽め。
約120種類の中からお好みのワイン8種類を楽しむことができます。
今日の１曲 “ These are the days ” : Van Morrison
そしてもし体調さえ良ければ、明日少し顔出せればと思っています。
