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   < ガレタッソの営業時間のお知らせ 5月1日~ >

復帰後最初の土曜日ということでいろんな人たちが来てくれた昨日の夜は、北陸新幹線に乗りたくて東京経由! でわざわざガレタッソに来て頂いた大阪の女性も加わって、いつにも増して嬉しい夜でした。 そしてゴールデンウィーク真っ只中となる今週は、ご心配をおかけした体調もすこぶる良いということで、こんな感じで営業する予定ですので今週もまたよろしくお願いします。 5月1日(月) 19:00 - 24:00 . . . 本文を読む
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毎日でも食べたい県内産有機野菜と伝統的製法の調味料のみでつくる完全植物性の弁当

いろいろとあった4月でしたが、そうした中、体調を気遣ってくれた心優しき友人たちから続けて何度か頂いたのが、ご存知「ムシャリラ・ムシャリロ」のお弁当、通称「ムシャ弁」だったのでありました。 そして週替わりでメニューが代わる中、先週に引き続き玄米ご飯となった今週のムシャ弁はひと際好みの味で、偶然ながら日替わりで持ってきてくれた友達たちに大いに感謝だったのでありました。 【おべんとう】 ハザ干し . . . 本文を読む
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何気なさが心地よいお気に入りの場所 @ 金沢 忍者寺近く 「 TASTE & SCENT テイスト&セント 」

4月11日のオープン以来、いろいろとあってなかなか行けなかった友人の店に昨日の朝ようやくゆっくりお邪魔することが出来た。 そして在英生活が長かった店主である絢ちゃんらしい店づくりに大いに心惹かれ、すっかり和んでしまったのでありました。 自らブレンドしているハーブティをはじめ紅茶もいろいろと揃っていて、こんな風にそっけなく出してくれるところも普通にいい感じだし、これは確かリバプール産のイング . . . 本文を読む
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  < ガレタッソの営業時間のお知らせ 4月27日~ >

実は昨日退院したのち、自分でもどうなるかなと思いつつ夕方からちょこっとだけガレタッソを営業していました。 そして意外とというか、お昼に食べた藤井さんの蕎麦のおかげか、思っていた以上にほぼ普通に働けたので、本日より改めて営業を開始することとなりました。 というわけで、少し早い目に終了してしまう営業となってしまうのですが、宜しければ是非! あまり変わり映えしないと思いますが、ご来店心からお待ちし . . . 本文を読む
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「 朝陽のようにさわやかに 」 Softly, as in a Morning Sunrise

ひとまず最後の夜明けです。 ここんとこ乾燥注意報が出ていた金沢も、今日は久しぶりに雨の朝となりました。 そして先週の月曜日の入院以来ちょうど10日、今日の朝に予定通り退院することとなりました。 前にも書いたように、思えばちょっとした旅行に、それも環境が違うといった意味では少しだけ近場の外国に行ったようなそんな気分になった今回の入院、 昨日の夜は、案の定、家に戻れる喜びとともに、どこか少 . . . 本文を読む
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   「 短期入院という名のショートトリップ。」

ご存知の方も多いかも知れないけれど、ちょうど1年前に交通事故に遭い、4週間にわたって生まれてはじめての入院生活を余儀なくされたことがあった。 そしてそのこと自体、全く予期せぬ展開だったため、環境に慣れるにしたがってそうした生活そのものを「楽しむ」ことが出来たけれど、最初の1週間はやはり怒涛の日々だった。 そうした意味では、今回の入院は、前もってスケジュールが決められており、いろんな準備が出来 . . . 本文を読む
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取り敢えず 「 現状報告 」 です。

月曜日に入院して以来、早いもので今日で6日目となりました。 治療のほうは思っていた以上に順調に進んでいて、遠く日本海まで望める見晴らしの良い場所でゆっくり静養をさせてもらっています。 残念ながら明日行なわれる 「 ファーマーズ・マーケット 」 も明後日の 「 ドゥービー・ブラザースの金沢公演 」 も行けないこととなってしまいましたが、来週の水曜の午前中にはひとまず退院することとなりました。 . . . 本文を読む
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美味しい珈琲のひととき @ 金沢 下辰巳 「 cowry coffee 」

昼間に時間がとれるようになった先日、久しぶりに門脇くんの珈琲を飲みたくなり、犀川ダム経由で 「 cowry coffee 」 へ。 そして有り難いことに誰もいない中、ビル・エヴァンスを聴きながらぼけーっと時間を過ごすことが出来たのでありました。 ペーパードリップはもうやめて、ネルドリップだけになったみたいな変更はあるものの、総じてはじめて行ったときと ( → http://blog. . . . 本文を読む
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『 ファーマーズマーケット 』開催! @ 金沢市役所前広場

例えば、ニューヨークならユニオンスクエア前の 「 Green Market 」、ロンドンなら 「 ポートベロー・マーケット 」 の延長上にある野菜市、ベルリンなら市内のあちこちにある 「 Wochenmarkt(ヴォッヘンマルクト)」 といった青空市などなど、海外の街に行くと地元の人たちで賑わう 『 ファーマーズマーケット 』 があり、こんなのが日本にもあればいいなと思っていた。 なので、昨今 . . . 本文を読む
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   < ガレタッソ休業のお知らせ >

詳細はさておくこととさせて頂いて、 今日4月17日(月)より25日(火)まで 店主の都合により店を休ませて頂きます。 昨年は昨年で骨折入院でお騒がせ&ご迷惑をおかけしたのに、 今年もまたご心配をおかけすることになり、大変申し訳ありません。 来週には元気に復帰する予定なので、何卒よろしくお願いいたします。 今日の1曲 “ After midnight ” : JJ Cale feat. . . . 本文を読む
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ヴァン・ナチュールなひととき @ 金沢 木倉町 「 自然派ワインイタリア食堂 Uva-Uva 」

先日、『 いたるの花見 』 から 「 更科 藤井 」 へ行った後どうしたものかと思っていたところ、ご無沙汰だった佐藤夫妻の 「 ウーバ・ウーバ 」 へと誘われ ( 実のところちょこっとしかいられなかったものの )、久々奥さんであるゆりちゃんのほとばしるワイン愛にすっかり魅了されたのでありました。 とにかくこの日は一緒に行った人もそれなりに飲んでいたこともあり、飲み疲れない赤ワインをとお願い . . . 本文を読む
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昼タッソのお知らせ

いくつかお問い合わせて頂いている 今度の日曜の 「 昼タッソ 」 ですが、 午後2時から夕方の6時までと、 短い時間ながら営業することにしました。 お昼は駐車場を用意できず申し訳ありませんが、 何卒よろしくお願いいたします。 今日の1曲 “ I Dont Want To Talk About It ” : Rod Stewart . . . 本文を読む
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蕎麦前 の誘惑 @ 金沢 柿木畠 「 更科 藤井 」

ご存知の方も多いと思うけれど、蕎麦を食べる前に軽く酒肴で一杯飲む事を差しての言葉 「 蕎麦前 」。 例えば、出し巻き玉子 板わさ 焼き海苔 焼き味噌 天ぬき 焼き鳥 ・・・、そんな酒肴とともに過ごす 蕎麦前 は、やはりいつだって楽しいものだ。 そうした中、先日 『 いたるの花見 』 の帰り道、そんな様々な酒肴が充実している蕎麦屋でもある 「 更科 藤井 」へちょこっとだけ、本当にちょこっと . . . 本文を読む
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料理のみならずワインのチョイスも秀逸なイタリアン @ 金沢 玉川町 「 チカーラ 」

言葉の例えで「好きこそものの上手なれ」という言い回しがあるけれど、料理はもちろんのこと、ワインが好きで好きで堪らないのが伝わってくる山本くん。 そんな彼に逢いたくて、少し前の話になるけれど、ちょっとぶりに 「 チカーラ 」 へ行き、ちょこちょこっと料理を頂きながらイタリアンワインの美味しさを改めて堪能させてもらったのでありました。 スターターは昨今のイタリア野菜の流通ぶりを聞きながらのフ . . . 本文を読む
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  < ガレタッソの営業時間のお知らせ 4月10日~ >

先週末の急な気温の上がり方によって早咲きも遅咲きも関係なく一気に満開となった金沢の桜ですが、出来る限り長く咲いていてほしいといつも以上に思う、そんな春の午後です。 そして来週は実は個人的にいろいろとあり、1週間丸ごと休むこととならざるを得ないので、今週宜しければ是非! お付き合いのほど、よろしくお願いいたします。 4月10日(月) 21:00 - 24:00 NiOR のイベント参加のため遅れ . . . 本文を読む
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