← ふきのとうの天ぷら。今年の初物です。夫曰く「料理屋で食べたのは、もっと苦くなかった...。」とのこと。天ぷらにするにも、「あく抜き」はするんだろか？
教えて！ ＞水浜軌道さん （＾＾）v
信号待ちしていると、前に停まっていた軽トラの荷物が気になり...。 （＾o＾） いばらき名物の「かんそいも」（干しいも）だ...。→
←スーパーのワンコーナー。「バレンタインデー」が終わったら、すかさず次は...。（＾_ー）
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- 本当は歌手になりたかった「兼業主婦」。子どもは三人。ピアノ講師、フリーの音楽教師、他。「三度の飯より歌が好き」な、「合唱バカ」「歌オタク」でもあります。郷土史研究、ハンドメイド、お菓子作り、等も好き。
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今年、娘に貰ったチョコは、ちょっと高そうでしたから・・・。
ディナーの「おねだり」は、確実。女の子って、手強いです。
特に知人の奥様に人気のようですよ・・・(^^;)
お店にいくといろんな種類があるのが楽しいですね！
配偶者も愚息達も、それなりに、お返しは、各自で責任を持ってすることになっています。(^。^)
それぞれ、しっかり稼いでね。
雛祭りの準備かと思ったら、そうか！ホワイトデーなるものがあったのでしたね～＠＠
あ、ふきのとうの天麩羅を単独で出すんじゃなく干し芋も合わせて天麩羅にしてお出しするのも一考ですね。干し芋を天麩羅にする事によって結構甘みが増すので、苦味の強いふきのとうの口直しにいいんじゃないんでしょうか?
では。
と言いつつも、なんだか嬉しそうでござるな...。（＾＾）
＞かたぎりさん
やはり、茨城の、特に「ひたちなか」産の干しいもは絶品でしょう。
ウチの家族には、特に「丸干し」が人気です。
＞やん姫姉さん
元々、バレンタインデーが流行りだした頃には、それほどポピュラーな日じゃなかったのにね。（ホワイトデー） 今やセットで「お菓子業界のイベント」となってしまってるような...。
やん姫家の男性群の奮闘振りが楽しみですな。（＾＾）
＞やまびこさん
今年のは、芋の生育状況も、乾燥時の寒風の状態も良好だったようで、特に美味しいらしいですよ。（＾o＾）
「ひな祭り」コーナーも、別の位置にしっかりありました。本物のお雛様も。 それが終わったら、きっと「お花見」と「新入学」だな、たぶん...。（笑）
＞水浜軌道さん
ありがとうございます。採ってから丸一日、冷蔵庫に入れておいたので、苦味が増したのかも...。私自身は、その「苦味」が好きですね。
干しいもの天ぷらですか？ う～ん、もったいないような...。（汗）
水兵軌道さんのおっしゃるように、口の中が苦くなったところで甘い干し芋が抜群の相性です。
干し芋は半分の縦割りに切って揚げ、食べるときは１センチくらいにさらに細かく切って食べると歯にくっつかなくて食べやすいです。