ポークチョップ

スーパーで珍しく厚つ切りの肉を売っていた。


しかも、骨付き。これは、そそられる。


オーブンでじっくり焼く手もあったのだが、ニンニクで味を付け、日本酒を使って蒸し焼きにするのが手っ取り早い。
最後に醤油で味を調える。


あらかじめ、カリカリに焼いた薄切りニンニクを載せて出来上がり。