おつまみ二品

茄子は4つに切り、皮に目を入れておく。


そのまま、素揚げにして、おろしや天汁と合わせる。
食べるときは、長手に裂くと、切れやすいですよ。


マッシュルームは薄切りにする。
ベーコンを好みの具合に炒めて、マッシュルームとバジリコを加えて出来上がり。

お好みで、レモンを使って下さい。