スパゲッティ トマト、ベーコンソース

たまたま冷凍庫に前回よく煮込んだトマトソースがあったので、非常に簡単に作ることができました。


ニンニク、タマネギは薄切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めて香り付けする。タイミングをみて、タマネギやベーコンを投入。全てがいい具合に仕上がったら、トマトソースを入れ、全体に混ざれば完成です。


こういう主張の強いソースには、小麦の味をきっちり感じさせる太めのパスタが合います。今回はリングィーネという、フェットチーネほどではないですが、平打ちタイプのパスタを使ってみました。


熱いうちに、どうぞ。

安楽寺 別所温泉

北向観音から、たった数百メートル遊歩道を行くと、別所温泉の街からは出外れて、見事な杉の木の立並ぶ安楽寺の参道に達する。


この寺も鎌倉時代には相当な規模であったらしい。北条氏の時代に最も栄え、その後は忘れられたようになっていたようだ。


本堂の奥の滑りやすい石段を登った先、まさしく木々に囲まれるようにして、八角三重塔が建っている。鎌倉時代末期の建物で、詳しくは分らないが非常に珍しい建築様式らしい。


三重塔は、本堂の裏山にあり、その足元までお墓が立並ぶ。すぐ近くまで、深い森が迫る。


屋根を支える部材が、デフォルメされて装飾と化しているように見える。