果物 １２ Dragon Fruit

果物　１２　Dragon Fruit　　　金森正臣（2006.07.08.）

写真：手前が切った断面、奥が丸ごとの姿。ドラゴンフルーツは、多分外見の赤い鱗状を竜の鱗に見立てた名前と思われる。切って見ると、赤い外皮以外は白色の果肉に、黒ゴマを振りかけたように黒い種が散在している。果肉中にランダムに種が散らばっていると、喜んだ先生が居たが全くその通り。何処を切っても同じように種が散らばっている。

　果肉は水分が多いので柔らかく、ゴマは多少ザラザラするが、食べるのには全く差支えが無い。食べ易い果物だ。ただ、１個で0.8～1kgぐらい有るから、一つ食べるのはなかなか大変。水分はたっぷりと取れる。

スーパーマーケットでは、1kgが0.85～1.30ドルとかなりの開きがある。味に違いが有るかと言うと判然としない。果実の大きなものは、高いように思われる。市場で買うと、２個で１ドルぐらい。甘いものは結構甘く、ほとんど味のしないくらいの甘味の物もある。甘味が無いほうが良いと言う人も居るが、私は甘いほうが好きだ。と言ってもパイナップルほど甘くは無いから。

カンボジアでは、あまり作られていなくて、主にベトナムからの輸入と言われている。