弥彦村 吉家

弥彦村　吉家

弥彦の麓チックな道沿いにあるお店。焼肉もやってます。
ひさーし振りに行ってみました。ん？水槽のアロワナが。。レッドテールキャットが。。
いない！。。。うーん。。。時の流れを感じます。。。

さて、ラーメン（６００円）とミニ焼肉丼のセット（トータルで９８０円）を
お願いしました。（ミニ丼シリーズは単品では４００円みたいです。）

ラーメンとミニ焼肉丼と小鉢とお新香がおぼんに乗って登場です。
コク醤油脂ラーメンといった作り。豚骨の香りがポワーッと香ります。
豚骨の処理としていい感じ。臭すぎずスッキリしてます。それでいて適度な
押し出し。食べやすさとクセを合わせ持った作りのように思えます。
麺は中で、茹で柔らかめ。ツルッとした質感は好印象。多数票が取れるタイプかと。
チャーシューはデカメなバラ。薄味で肉質良好。「スープで喰らう」的な。
メンマは濃い色ですが、丁度いい味わい。何故か昔懐かしい感じがするタイプ。
結構好みです。。。ネギは玉ネギで、全体を締めるのに一役かってる感じ。
青物に水菜が使われたりして、ちょっとハイカラ？（ん？死語か？）。。。
（スープのタイプで香りが合わない場合がありますけど、ここんちはＯＫでした。）
派手ではないけど、上手にまとまった一杯だと思います。

ミニ焼肉丼はミニという割には「いい量」です。（笑）
肉はさすがに「焼肉」もやってる店なので納得のお肉です。

味、ボリュームともに満足できるお店です。ご馳走様でした。。