新潟市 三吉屋（駅南けやき通店）

　　新潟市　三吉屋（駅南けやき通店）

今日は、身体が「アッサリ」を求めてたので。。。
行った事がまだ無い、三吉屋（駅南けやき通店）をチョイス。

コインパーキングに車を停めて、看板に提携店として三吉屋も書いてあったので
一応、駐車証明も発行して。。。テクテクと歩いて、この辺か？とキョロキョロして、
無いので、もう一つ前に進んでキョロキョロすると、看板を発見。入店してカウンターに
すぐ着席できました。背面の壁に貼ってあるメニューから、ラーメン大盛（６５０円）を注文しました。
暖かく、柔らかい照明のお店です。時間の流れも柔らかく感じます。
店主さんが、ピシッピシッ！という感じゃなく、ポフッポフッという感じの
湯切りをしてるのを見ながら出来上がりを待ちます。

「お待ちどうさまでしたぁ。。。」で登場です。
麺を箸ですくって、分かってるはずなんだけど、久し振りのその麺は「激細っ！」（笑）
（ちなみに、西掘は麺が変わったという話みたいだけど。。。）
この細さはラーメンとして限界的な気がします。マジで。
麺自体! 麺が連れてくるスープ! そして空気! が口の中で広がって「んまいっ！」
いわゆる新潟（市）らしいラーメンの本道。大盛とはいえ、麺が軽いのでサクッと
いけちゃいます。はい。なんていうか本人的には飲む感覚？（爆）

スープは動魚一体系。まとまりがいいし、甘さも的確で今更何も言う事なし。
ちなみに、西掘よりは若い感じがするスープのような気もします。

チャーシューは薄味でなんともクラシックでありながら落ち着いて肉の旨みを味わえる一品。
メンマは塩メンマ系ではあるけど、柔らかい味の残り方が印象的。

やはり安心して最後までいけるっていうのは、本当に素晴らしいと思いました。
ご馳走様でした。。。

ＰＳ、おあいその際に、駐車証明を出しましたら「１５００円からなんですぅ。。」と言われ
（レジのとこにそのむね、貼ってありました。。。）（笑）
一人で行った場合、駐車料金は「払い」はまず確定かと。。。（笑）って言っても１００円でしたけど。。。