加茂市 味一食堂

昨日の「大国」からの帰り・・・「山沿いで帰ってみよう」と・・・加茂の山の手を進んでみると・・・「あら？こんな所に食堂が？」

という訳で、行ってみました。　味一食堂。。。

お店の中は暖かい照明でいい雰囲気・・・　メニューはカウンターのはしに、チョンと乗ってて・・・

ラーメン（５５０円）の大盛（+100円）を注文。　ほどほどの時間で・・・

ほぉー・・・なかなかいい雰囲気。　行ってみるとぉ・・・　　　？　んっ・・・なんか不思議な香りが・・・

麺の打ち粉のせいか？　メンマからきてるのか？　それとも割り箸から？　　うーん・・・少し気になりながら・・・

スープは醤油の張りも良く、後から煮干チックな香りが微妙に漂う系・・・　悪くないんだけど、例の香りが邪魔。

麺は、中細で茹で柔らかめ。ビロンビロンとしてこれはこれでいいと思う。大盛感良好。

チャーシューは、ガシッとしたロース。醤油の効き方も良く好みな設定。量も嬉しい。

メンマは塩メンマ系で軽くコリッと・・・これもこれでいい感じ。

全体に・・・　あの香りが無くて・・・もうちょっと、煮干増やすと・・・劇的に美味さが際立つような惜しい設定のような気がしました。

でも、きっと地域に密着したお店なんだろうなぁ・・・と自分の趣向を押し付けてはいかんと反省しつつ・・・

ご馳走様でした。