波と風で・・・
思わず奥へ奥へ行ってしまったじじぃです！（爆）
こんなんだったら「山久」とかちゃんと調べてから来れば良かった！と
反省して走ってると・・・「山久」発見！ 奇跡！（笑）
が、やってない時間だったので・・・
やってて・・・ 見た目が・・・ いけてる？ このお店を見つけてしまったので・・・
思わず突撃！（激爆）
メニューはシンプル。
ブラックペパーだぜぃっ！（笑）
そんな訳でラーメンを注文。
お母さんがテキパキと一人で奮闘してくれてます。
振りザルの湯切りもなかなか,かっこ良くて・・・出来上がり・・・
思ってたより醤油の色が強くて・・・ ほぉ～♪と思ったじじぃです。
行ってみるとぉ・・・！
こ・これは！
サッポロ一番のしょうゆラーメンインスパイア？（笑）
何かにそういうエッセンスを感じてしまったじじぃであります。
喉の奥に消えていく味わい・・・味の組み立てが・・・そういう感じ・・・
これはこれで甘さもあって、シンプルで土着度としては高めではないかと思う次第であります。
麺は中で比較的元気な麺、スープとの一体感より麺自体の質感が元気です。（笑）
残念な事に・・・量がちょっとライトに感じました。
まぁ、この辺は、ぼっこれてるじじぃなのであんまり参考にならないと思うけど・・・（爆）
チャーシューはガチッとした質感で立派。肉質味わい良好。
値段からいったら・・・半チャーシューメン的扱いでもいいかも？（笑）
メンマはやや甘な組み立て・・・やさしい路線でした。
お店の外観は・・・きっと仲間達には大うけではないかと思ったじじぃでありました！（大笑）
知らない街でフラッと出会って触れ合う文化・・・
素敵なひと時でありました。 そんな訳でご馳走様でした。。
しかし、店名が「ラーメンの店」ってのも凄いですねw
お値段が少々お高め設定のようなのが、多少残念でしょうか＾＾；
トタンに不思議な店名♪
誇らしげに大きな電話番号・・・
近くにあればいってみたい雰囲気抜群です（笑）
600円と言う値段があれですが
半チャーシュークラスなら納得できるかもです（笑）
ふらぁ～と走ってて・・・
見つけたもんだぁ！
そりゃもう・・・とりあえず笑いました！（爆）
勿論、素敵なので！
＞トタン・・・
三条人外ぶりましたね！（激爆）
これだけ三条の店食ってんだから・・・
アタン派として布教活動お願いします！（核爆）
とにかく 雰囲気ムンムンでした！
＞半チャーシュークラス・・・
同意をいただけて嬉しいです！（大笑）
どシンプルなメニュー◎
チャーシュー◎
素敵です。
願望は、極細麺でスープが淡い色だと尚良いですが。
※元気な麺を補足解説いただけませんか？
歯切れが「プッツリ」とかですか？
それは・・・新潟（市）っぽくない？（笑）
＞元気な麺の補足
としては・・・
やや多加水でスープを弾きやすく
麺としての主張が強いタイプ。
歯触りとしては確かにプッツリ系。（笑）です！。。。
そうですよねぇ～♪
何事も・・・
行ってみなければ判らない？(笑）
この癖は・・・治らない！（爆）
９年も前に行っておられたのですね～
忘れていました（汗）
遠征時期ということで
少し前にインターネットサーフィンで知った
こちらをお願いしようと思ったら
行ってるし、私もコメントしてるし（笑）
最近月影さんも行かれました
外観の字がより薄くなり
より雰囲気が出てきましたね～♪
９年たつと味の印象も変わったかも？
今日の帰りでもよろしくお願いしますｗ
嵐らて（笑）
どういう経緯でたどり着いたかはアレだけど
さんちゃんのサーフィンライドさすがです！（爆）
大体、昔からのお店・・・
ある意味集中したエリアにあるから
連食しやすいよ？ ちごか？ 是非(^^♪