長岡市 五十六

さて、この前、ここらをフラフラしてたら・・・

天鳳だったかな？　が、やめて空いてた場所にこのお店が出来たのを見てて・・・

本日、一発行ってみました。

24時まで営業は、頑張ってますねぇ～

　ありゃ！左が欠けてました！

生姜醤油らーめん650円と餃子300円をプッシュ！

前の店舗の時と内装が変わってます。

右側、カウンター　左側、小上がりになってました。

まだ新しいので、綺麗な店内です。

ほどほどの時間で、まず餃子。

ほどなくして・・・

ラーメン。

餃子は・・・300円なり？というか・・・（笑）

小振りで、カリッと路線。

餡も少なめで・・・これはこれで値段を思えば及第点かと・・・

ラーメンは・・・

漂ってる香りがトラディショナルな長岡ん・・・

生姜の香りとしては押しが強い方向と想います。

醤油感としては、少し丸め。ソリッドな醤油は・・・ちょっとぉ・・・という人には嬉しい設定かも。

スープとしてのまとまりはいいと思いました。

麺は中くらいで茹で柔らかめ。

というか・・・質感自体が柔らかめな麺。

小麦感としては強くなく、少し透明寄りな気が・・・

大きめなダマになってたりするところもあったりして・・・ややうける！（爆）

スープの出来と比べると、やや、麺が弱いかな？というのが正直、気持ちとしてありました。

チャーシューはワイルドなロースで好きなタイプ。美味しかったです。

メンマはゴロンとしたタイプが2本。醤油の味付けがいい感じ。

約束通りの長岡ん。　今後の展開とか楽しみにしていたいと想います。

そんな訳でご馳走様でした。