長岡市 八八亭

北京へ行ってみるか！と行ってみるとぉ・・・　やってない！（笑）

しょうがないので・・・前進・・・　前進・・・　考えながら・・・前進・・・

思いついたのが！　北長岡の「みずさわ」のそばのこのお店！

急遽・名店のそばのお店はどうなんだ？キャンペーン？（仮）　（爆）

名店のそばのお店って・・・ちょっと気になります・・・じじぃ。。。

三条の笹舟　保内店の隣の小川苑・・・何故？休みまで一緒にしてるんだ？　　意地になってるんだろうか？（笑）

喜多方の阿部食堂の前の蔵一番・・・開き直って？　多角経営で勝負的な！　・・・（違うかもだけど・・・）

この前行った五泉の日の出食堂の左隣の・・・名前忘れた・・・（爆）

繁盛店のそばで渋く営業を続ける・・・そんなお店の実力は、果たして？的な・・・

お店に入り、メニューを見てみると・・・

スタミナメンが５３０円で、ラーメンが５８０円、出ました！　たまにある不思議価格設定！（爆）

迷わずラーメンを注文。　何かテッペンが五目メンだったりしてるので創作系を得意としてるお店なんでしょうか？

結構時間が掛かっての登場。

基本、万人向けを狙った路線。見た目としてはやや、チャーシューがいっぺ？といった感じ。（笑）

行ってみるとぉ・・・ふーむぅ・・・化学な甘さが・・・表に・・・　

「裏づけを表に出してどうするんですかぁ？」というＣＭがありますが・・・

久し振りに、目立つ使い方をされてる作りであります。出汁感としては総合まとめ系。あっさり方向。

麺は中細で茹で普通。シコシコ感有り。扱いとしては丁寧。

チャーシューは赤い色が印象的な仕上げ。（身が）（何て言う表現が正しいんだろ？）（食紅系ではありません）

繊維の切れ方も良く味わい良好。メンマはコリッよりサクッに近いかな？味わいとしては化学の幕に埋もれ気味？（笑）

このタイプの醤油感にワカメは合わないと思ってるじじぃであります。

ワカメの香りが目立ちすぎて・・・邪魔らな！と思ってしまいました。（笑）（髪の毛の為にはいいかも？）（俗説らしい）

そんな訳で、創作系の方が、「らしい・・・」お店なのかもしれません。

ご馳走様でした.