そのうちそのうち♪
と思ってて時は過ぎていく・・・
自分のフットワークの衰え?を感じつつ(笑)
この日は都合がついたのでこちらへ(^^♪
お店の前で・・・
サンプル写真をじぃ〜っと凝視♪(爆)
なんとな〜く肉中華いうのんがデフォっぽいニホイがして?(笑)
それ注文!
土鍋でコトコトしてたチャーシューを切り分けてくらって
(オープンまもない時間だった事が功を奏し?笑)
ほどほどな時間で、お先にご飯なセット♪
まもなく・・・
中華が出てきてコンプリート♪
個人的には、肉中華とうい名の定食らな(^^♪
中華としては、ドシンプルな路線
引き算の美学的な一杯。
麺を味わう!汁を味わう!的な♪
麺の表面の滑りがとてもいい感じ
硬さ・唇触診の質感で・・・
この前の「佐野」がまだ脳裏にある事から
「カンスイ」を思わず意識する。
これはタイミング的にいい順番で出会えて良かったと一人納得!
チャーシューは、結構濃いめのコクある路線♪
ソフティケイトな優しい汁と対極にあり、コントラストとして
メリハリある世界観を演出してると思う。
アイデア溢れる構築を堪能出来て楽しかった(^^♪
うむ♪ とっても満足! そんな訳でご馳走様でした。。。
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