三条市 ニューカンテツ

そのうちそのうち♪

と思ってて時は過ぎていく・・・

自分のフットワークの衰え？を感じつつ（笑）

この日は都合がついたのでこちらへ(^^♪

お店の前で・・・

サンプル写真をじぃ〜っと凝視♪（爆）

なんとな〜く肉中華いうのんがデフォっぽいニホイがして？（笑）

それ注文！

土鍋でコトコトしてたチャーシューを切り分けてくらって

（オープンまもない時間だった事が功を奏し？笑）

ほどほどな時間で、お先にご飯なセット♪

まもなく・・・

中華が出てきてコンプリート♪

個人的には、肉中華とうい名の定食らな(^^♪

中華としては、ドシンプルな路線

引き算の美学的な一杯。

麺を味わう！汁を味わう！的な♪

麺の表面の滑りがとてもいい感じ

硬さ・唇触診の質感で・・・

この前の「佐野」がまだ脳裏にある事から

「カンスイ」を思わず意識する。

これはタイミング的にいい順番で出会えて良かったと一人納得！

チャーシューは、結構濃いめのコクある路線♪

ソフティケイトな優しい汁と対極にあり、コントラストとして

メリハリある世界観を演出してると思う。

アイデア溢れる構築を堪能出来て楽しかった(^^♪

うむ♪ とっても満足！　そんな訳でご馳走様でした。。。