さて・・・
多分、７年ぶり・・・
勿論こちらの店舗になってからは初の訪問です。（爆）
以前の記事を探すも無い？
ブログを始める直前の訪問だったようだ？（笑）
俺らしく素を思い知る志で、ビシッとらーめんの大盛を注文。
ほどほどな時間で登場。
ほわぁ～っと香るお魚さん・・・
俺の記憶では前は、もう少し醤油の色が漆黒側に寄ってたような気がするものの・・・
その辺は以前の店舗の照明との兼ね合いもあるし・・・ そういう感じ。
（話題のワンピースの件もあるし、見え方って・・・ 人・それぞれ？）（笑）
行ってみるとぉ・・・
溶解してる脂分が実は多目と判断。いい意味でお汁の層の厚みを演出。
記憶ではもう少し甘み側に引き込む感じだったけど、時代の流れをキャッチしてか？
そういう路線とは決別した趣・・・ 脱！甘味宣言？（笑）
すっきりしてて俺はいいと思うけど・・・ あの男は寂しがるだろうか？（爆）
丼の端面にアクも残らないので・・・ お魚さんの手技としては丁寧なものと思う。
麺が中細で、茹でシコシコなんだけど・・・
特筆はその質感。 一本・一本の輪郭の明快さは・・・ズバ抜け♪
外した時間というのもあるかもだけど・・・ お湯のコンディション・一杯にかける集中力・・・
これは見事だったなぁ～ おじさん！ 脱毛～♪（笑）
あと、チャースーも感動。何に感動？
それは温度管理！ 1ｃｍ厚チャースーは、確かに見た目で、どーよ？みて～なところもあるけど・・・
それだけでは、心打たれる事はない。
厚いのをポットンと乗せただけだと、しゃっこいやら、ややもすると、お汁の熱を奪うやら・・・ろくな事がなかったりする訳で・・・
じゃー一発、炙ってやるか？ってぇとその香りが立ち過ぎて・・・ 全体が破綻！なんて事も起きるわけで・・・
この厚くて熱いチャースーはいかしてたなぁ～♪ 何よりこれも甘くなくなったのが凄くいい！（笑）
よく行く人からは何年前の事だよぉ～？かもだけど・・・
おじさん、それにやられて・・・ やや敬遠してたとこもあったから・・・（大笑）
ひとつくらい文句言うなら・・・ 厚くてデカイ分、センター近辺の筋に隠し包丁入れてくれてるともっといかったかな？
ガブッ♪って噛んで・・・ 切るか？飲むか？で悩んで「んぐ♪」って飲んで飲めたからいかったけど・・・（爆）
喉につっかえたら・・・ かっこ悪いじゃん？（激爆）
メンマは比較的細めに揃えられてて、味・コリコリともに優秀。
ところどころに見えるクオリティーの高さが、印象に残る一杯でありました！
そんな訳でご馳走様でした。。。
