暖簾が夕陽に染まってるぜぇ～
ジョー！
行くぜぇっ！ ジョー山中・・・ 食いしん坊の証明・・・
という事で入店。
メヌーとしては・・・
シンプルな方向、おじさん・・・そういうの・・・好きな感じ。（笑）
という事で、ラーメンをお願いしました。
ほどほどな時間で登場。
う～ん・・・ モッコリ♪
いいサイズの丼でモッコリ♪
やや小振りな丼でモッコリを演出するのではなく、正当派でモッコリ！ 正しい！（笑）
立ってる香りは魚介な香りとチャーシューの端面との香りが重なったような香ばしいイメージ。
若い！（爆） エネルギッシュな若さが・・・おじさん、眩しいｗｗｗ みて～な？（笑）
行ってみるとぉ・・・
濃厚なスープベースの向こうから醤油感がこんにちは！タイプ。
お魚の使いとしてはエッジを感じる仕様。
少し塩分濃度が高めかな？と思うものの・・・
こういうドツッ！としたラーメンがヘルシーな方、向いてたら変だし！（爆）
食ったら動け！とか？ 部活帰り！とか？
なんか、そういうイメージが駆け巡る・・・（笑）
麺は太めで茹で普通。
ムツッとした質感は、良好。 スープの絡みとしても満足。
量感としてもいいんじゃないでしょうか？ はい。
チャーシューはホロホロ身崩れ路線。
一枚もの！としての掴む！という欲求は・・・ 摘むに移行・・・（笑）
この辺は若い人には嬉しい仕様なのかもしれません。
味わいとしては、個人的に苦手な甘い方向のものではなかったので好印象。
なかなか元気のある一杯でした！ 永く頑張って素敵な歴史を作っていって欲しいと思います。
そんな訳でご馳走様でした。。。
