さて・・・
昨年末にＳＰさんに連れていってもらったお店・・・
宿題があったので・・・ やはりちゃんと済ませておこうと思って入店。（笑）
そんな訳で・・・
ラーメンとカツ丼を玉子とじで！ と、お願いしてみました！（爆） 新年だし！
ほどほどな時間で登場！
大振りな丼にパシッ！とした感じの見た目！
なかなかやる一杯の気配！
カツ丼はニュルンとした「とじ」がプリティ ♪
アップはこんな感じ・・・
やはり立場上？・・・ラーメンから・・・
まずは450円でこのボリューム！
スープは「新潟ん」なイメージより醤油寄りだけど、醤油として口当たりもきつくなく・・・
総合的なデジルでとってもスタンダードな組み立て。
甘さは控えめだけど、いい広がりのある味わい。
例えば出前でこのお店を使えるならとっても嬉しい仕様。
麺は細麺で茹で普通。
最後にプツッと来るその質感がとっても素敵。
麺自体の良さと茹での上手さがとってもバランスしてます。 いいわぁ・・・ これ！（笑）
チャーシューはクルリンとしたバラ。
サイズも良く多少薄向きか？と思いつつ・・・ これはこれで優秀。
メンマもコリンとくる感じ、最後にキュッと効く醤油感、ともに丁寧な仕事を感じます。
で、カツ丼。
前回戴いたソース系のものは「ヒレチック」だったんだけど、こちらは「ロース」でのとじ！
こうなると・・・
明らかに、ダブルフェイス！ ダブルスタンダード！ メヌーに明示された方がいいと思います！（笑）
ちなみに値段は同じ65でありました！
濃いめに見えますが・・・味付けは丁度良く・・・
デジルとしては、ラーメンに通じる甘さ控えめ感。 上品・上質。
また衣を含め揚げが上手。 香りのいいカツが楽しめます。 ちなみに肉厚1ｃｍ！ 体積はほどほどいい感じ。
比較的ツユダクで・・・ レガートな一杯といったイメージ。
安めな設定だし・・・ とっても良心的なお店といった印象がまたまた残ったじじぃでありました。
そんな訳でご馳走様でした。。。
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