三条市 白樺(ラーメン本１５２）
さて、ひっさーし振りにお邪魔しました。
醤油ラ－メン（480円）をお願いしました。ランチタイムだと450円みたいです。
嬉しいサ－ビスです。。。
麺は、注文の時に「太麺にしますか？」と聞かれたので、
パブロフのじじぃなので、とりあえず「はい！」とお答えしました。。。
薄めの色合い。豚脂、軽ぅーく浮きぃの、比較的マイルドな味わい。。。
ちょっと、甘めな後味が残る感じでしょうか？
じじぃにしてみると、もうちょっと核になるインパクトが欲しいかな？などと
思ってしまうのでした。まぁ、されど、誰にでも付き合いやすい味という事で
これは、これでいいのかもです。多分。。。
麺は、まぁ、太めといえば太め。茹で普通。やや艶っぽい系なもの。
噛み応えはいい方だと思います。やや硬めかな？と思う方もいらっしゃるかもです。
チャ－シュ－は、バラで結構立派なヤツが2枚。薄味でちょっと噛み切りにくい
タイプかもです。（笑）でも値段を考えれば、頑張ってる感有りです。
メンマは、やや甘めな味付けです。ひさ-し振りに、ラ－メンに浮かぶ「カイワレ」を見て、
思わず心の中で「オッ！久し振りっ！」と語りかけてました。。。（笑）
セットものとか、色々あって、試していくと面白いかもです。
ご馳走様でした。
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２０１１年春・・・廃店。 今度は和月亭というお店が始まりました。
2011年５月 追記。
