この日は・・・
あっちぇかったので・・・
冷やしがイメージ♪
中華じゃなくて・・・ラーメン(^^♪
そんな感じで伺ったのはこちら！
初志貫徹で冷しラーメンノ大盛を注文！
ほどほどな時間で登場。
ある意味突出したものなく・・・
いい意味で上手にまとめられた冷しラーメン(^^♪
スル〜っと喉越し良く気持ち良く麺が進む！（笑）
実はお汁を一口含み、水をそこで口に含むと・・・
お汁の輪郭・ファクターが見えてきて楽しい時間を過ごせる(^^♪
そんなやって遊び？ながら食べるのが・・・とても好き！（笑）
栃尾のひとつの文化をいく夏に楽しむ！ いい時間だ！
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
比較的、近めでスパっと帰還モードでこちらへ(^^♪
鷄煮干しと大盛をプッス♪
ほどほどな時間で登場。
量感としてはコンパクトでアーバンな感じ♪
それもひとつの上品な表現。それはそれで個性(^^♪
粘度高めのお汁は鷄・煮干しとお題に向き合う感じで好感
基本的に現代的な解釈で統一されててその仕上げに納得。
うむ♪ エリアにとって選択肢が広いのはとても素敵なことだ(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。
久し振りにこちらへ(^^♪
いつも混んでて何より！（笑）
この日は、ちっと空いてる感じだったので突入♪
パラパラとメヌーをめくって・・・
ピキーン！と、ときめいたタンメンを大盛で注文！
ほどほどな時間で登場。
シンプルで・・・
野菜の旨味・エキスがたっぷりのお汁が最高(^^♪
シンプルがゆえの味わいの広がり美しさ・・・
俺はこういうのんが好きだ！（笑）
中細クラス（県央基準）の麺とのバランス良く
麺だけでもグッド♪ 麺・野菜合わせ技もグッド(^^♪
どうほおばっても・・・うんめ♪（爆） それが一番！
ラストタイム、飲むのが止まらないスープマジック♪
う〜む！ とっぷりお腹も満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
配達帰りに・・・
ササッと訪問♪
さっと食ってパっと仕事に戻る(^^♪
醤油と特盛をプッス！
忙しくても急いでても・・・
特盛プッスなじじぃ(^^♪
ほどほどな時間で登場
この系統の一杯も最早新潟スタンダード♪
歴史の浸透。継続は力なり。単純にそう思う。
リスタートしてからは麺が長く（普通の長さ）なったり
ファインなチューニングが施されたり・・・
味わいが少し落ち着いたり・・・（俺的にはそう思ってる）
色々な変遷含めて点が線になっていく(^^♪
ある意味他エリア店出展ストリート？（笑）
そんな事を想いながらいただくのもまた楽し！
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
久し振りに土曜に訪問(^^♪
んが・・・いつものスペースが・・・暗い？ どした？と思ってたら・・・
「エアコンの調子が悪くて奥にお部屋用意してますので」との事！
という事で・・・
メヌー写真は暗め♪
奥に通され・・・
いつも以上に、一般住宅感強め！（笑）
本当、どっかんちにおじゃまして、出前を待つ感覚？
そんなやって待ってると・・・
ほどほどな時間で、お願いしてたラーメンの大とギョーザ登場！
勿論、いつもな味わいなんだが・・・
環境が変わる事で・・・何故かひと味上がる感覚？（笑）
その時、その時の味わいを点として捉えるのもラーメン道
また、そのお店との関わりで出来ていく関係性を線とするのもラーメン道
うむ♪ また素敵な思い出が出来てしまった！
だからラーメンやめられないね！（笑）そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
半年ぶりにラーメンな奴等とこちらへ(^^♪
エースで4番の男が急遽、体調がアレであぁなって残念だったが
集まれるもんだけで開催していくのも、またラーメン道ぉ〜♪（ちごか？）
そんな感じで・・・遅くなっても参加してくらんるもんがいたりして
ラーメンの絆は・・・とっても強い(^^♪
ブタらね♪
正式名称を訊ねないのも・・・俺達流ぅ〜(^^♪
レバーとかタンとかハツあたりらか？（笑）
やや飢えていたので・・・
肉、あげすぎじゃね？
という声は聞こえない！（笑）
さっぱりキュウリもありがたい♪
これいかったら、また出すおね！
みて〜な感じで・・・ウシ♪（笑）
さっぱりとして肉っ！という旨味にやられる(^^♪
ホルモンも・・・
食っても食っても・・・美味い！（笑）
あいつが・・・
写真見たいとリクエストするもんだから・・・
レバーをおかわり(^^♪（人のせいにちがちな俺達）
〆が近づき・・・
焼きそばを分けてもらったり・・・
しっかり自分用の〆のラーメンを確保したり（笑）
そんなやって楽しい時間は過ぎていったのであった♪
ラーメンがこの前いただいた時とスタイルチェンジされてて
良い店は、常に進化し続ける気概をそこに見て(^^♪
また頑張れるパワーを補充する男達であった！ そんな訳でご馳走様でした。。。
あっさりな・・・
透明感な・・・
塩を食べた〜い(^^♪
大盛で注文！
ほどほどな時間で登場。
うむ♪ これが食べたかった(^^♪
スッキリとしつつ・・・
旨味をきちんと楽しめて・・・
麺をすするのが楽しくなる(^^♪
お口の中でふわ〜っと広がる旨味を目を閉じて・・・堪能！（笑）
ゆるやかで優しくて柔らかい時間が過ぎていく。
うむ♪そういう時間がご馳走だ（笑） そんな訳でご馳走様でした。。。
さて・・・
この前の柏崎漢字青木屋の答え合わせ？的に訪問(^^♪
誰に頼まれた訳でなく・・・
ただ己の知りたいという欲に突き動かされての衝動！（笑）
そういうのんも俺のラーメン道ぉ〜(^^♪
ラーメン大盛をプッス！
ほどほどな時間で登場。
うむ♪ やはり・・・ちっと違う(^^♪
こっちの方が淡麗な感じ♪
先にも書いたつもりだが、これはいい悪いじゃなく
提供する側の意志と受け手側の意思の話。
思い思われ・・・しゅらしゅしゅ♪
そういうじじぃの夏休みの自由研究(^^♪（夏休みじゃないけど（笑））
うむ♪ きっちりとすっぱりと美味い！
自分なりノ答えを見つけて満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
さて・・・
一軒外して・・・こちらへ(^^♪
タンメンを大盛で注文♪
ここんちのフォーマットな先払いを済ませて・・・
待つ♪
ジュパ〜っとか音がしない感じでほどほどな時間で登場。
うむ♪煮なタイプなのかな？
基本、味わいとしては潔いほどシンプル(^^♪
飾らず、いきらず、実直な手法。好感！
原点としての味わいは、現代的な解釈の味わいの対極として
実に意味深く、滋味深いものに感じる(^^♪
勿論、大盛がゆえの、麺のむつっ♪が、実に嬉しい！（笑）
シンプルならではの奥深さを堪能！ そんな訳でご馳走様でした。。。
定期的に・・・
ラーメンパトロール(^^♪
定期的に・・・
中華の大を注文♪
ほどほどな時間で登場。
いい意味で・・・
実直な一杯！ 祖から・・・どういう経緯（いきさつ）で
こういう味わいに固まっていったのかそういうストーリーを
勝手に妄想するのが好き(^^♪
40年近く通ってるが（笑） そういう自分の想いを点とし
色々思い浮かぶ点を線に結びつけていく。
ラーメンもそれなりに歴史があると、学問的にもおもしぇやね(^^♪
この日もとっても満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
たまに・・・
グツっと♪
ドツっ！と行きたい時に訪問(^^♪
豚の肉いちをプッス！
麺、サンロク、あと何だったかや？（笑）
野菜、普通ぅぐれ〜の・・・ニンニク入れ〜のぐれ〜な感じで注文！
ほどほどな時間で登場。
うむ♪ フォーマットとして地域に根付いた感じ(^^♪
いつ来ても安定のお客さんの入り♪ とってもめでたし！
見附という地で、オマージュ系を楽しめるのは・・・
近いし♪ 気楽だし♪ ばかいい(^^♪
うむ♪ サクっと食い終えてバシっと出る！
ダラダラしてられないせっかちじじぃ(^^♪（爆）
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
新潟で打ち合わせを終えて・・・
結構いい時間になっちゃったので・・・
思い浮かんだ店にピュンと訪問(^^♪
遅くまでやっててくらんるのはとってもアドバンテージ♪
ラーメンプッス♪ 替玉プッス♪で・・・
席につき、食券を渡す(^^♪
ほどほどな時間で登場。
新潟にあって・・・
こういう時間でも・・・
こういうレベルを楽しめるのは・・・とても嬉しい事だ(^^♪
初めて伺うようになってから早何十年？（笑）
やはり、いつまで経ってもこの規格は心を擽り続けるね！
ある意味、俺にとっては深夜の青春の味(^^♪
替玉も楽しんで、とっても満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
さて・・・
高齢の麻雀をこのお盆も生存確認を兼ねて？（笑）
執り行う事が出来ました。それだけでもめでたし(^^♪
で、混む前に行っちゃおうという事でこの日は「通し」である事を
確認して、早めの時間に訪問する事に♪
昼から忙しかったらしく・・・ギョーザもモツ煮も終わってしまったという事で
あるもんでいいのだ〜路線で（笑）
ネギ皿♪
チャーシューとメンマの盛り合わせ♪
キムチ♪
高菜♪
など、ライトなおつまみで軽くやりながら・・・
〆に選択したのは、背脂煮込み塩の大盛！
つまみにしてたキムチや高菜なんかを・・・
ちょいとトッピして、味変も楽しむ(^^♪
細麺での塩は、そういう余白もワイドで
自分なりの楽しみ方も無限大！（笑）
醤油とはまた違ったさっぱり感でフィニッシュ(^^♪
うむ♪皆んなで満足して第二ラウンドに向かう高齢者ジャパンであった。
そんな訳でご馳走様でした。。。
見附の橋本屋さんもそうだが・・・
地元密着的なお店は・・・
こういうシーズンに、なんかこう紐付いてるというか♪
勝手にそういう心情が盛り上がってくる(^^♪
故郷に帰ったら行きたい！ みて〜な？（笑）
そういう感じで・・・
ラーメンの大盛を注文♪
ほどほどな時間で登場。
うむ♪ 燕らしくもありながら個性が炸裂(^^♪
そういう一杯にとても興味が湧く。
それは・・・系譜的な想いであったり・・・
インスパイアだったり、オマージュだったり・・・
その辺の謎が解けない感じに・・・俺は・・・やられっちゃってる(^^♪
まっ！ そうは言いつつ・・・理屈より理論より・・・
ラーメンは、パッションだっ！（笑）
美味けりゃそれが正義！ 安けりゃもっと正義(^^♪
うむ♪ この日もとっても満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
焼きそばの気分で訪問！
とっても久し振りな選択♪
ぐれ〜 ここんちではコーンラーメンのプッス率高し(^^♪
焼きそばと大盛ノボタンをプッス！
ほどほどな時間で登場。
醤油の香ばしいカホリが・・・とってもセクシ〜♪
シンプルでありながら突き抜けて行く力強い味わい。
やはり大きな特徴は、麺らこてね♪
例の麺の旨みを感じつつ・・・炒まった具材・醤油とのコンビネーション！
実に味わい深い(^^♪
麺からの悪戯無いスープは・・・ ほぉ〜 なるほど♪
と、ラーメン体となった姿とは違う表情が見えていと楽し(^^♪
うむ♪とっても満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
