塩に凝って欲しい。

和食Aに入った。

お客さんは1テーブルを除いて満席。

予約は2組。後は飛び込み。

カウンターは私1人だったので満席とはいえませんね。

ただ、ライバル店の「前の寿司屋」さんは、私が帰るときには坊主だったな。

まあ、どうしても波があるから飲食店は難しいんだけど。



付き出しは「レンコンのきんぴら」。







新タケノコの天ぷら。

天つゆが美味しい。

塩は、もう少し凝って欲しいけど…。

コストがかかるからねえ。



カニクリームコロッケ。

アツアツでいい。



モロキュウで、もう少し飲んで帰った。