魚＆魚。

昨日の昼食は持ち帰り寿司。

母にはチラシ寿司を買って帰ったのですが量が多かったようで、その分、夕方の食事を大量に残しました。

母の場合は、医師からは「食欲が無くなったらアウト。」と言われているので…。ちょっと緊張しましたが…。

朝食はキッチリ食べたので安心です。




父が釣ってきた魚は刺身に。

タイとグチです。

前者は、もう旬落ちだからかイマイチ。後者もイマイチ。

釣ってきた本人は、口実を作って自分では刺身を食べず。

私は「美味しくないと分かっているものは食べない。」という父の感覚なんだろう…と思いますが…。

じゃあ、他人にも食べさせるなよ…と。

メヒカリは目光？？

和食Aにて、ちょい飲み。



シラス。

大根おろしに醤油を掛けなくても美味しい。



うみぶどうの酢の物。


実は、もう1品、野菜を煮たものが出ましたが…。

写真を撮るのを失念しました。




今日のお造りは「アナゴ＆天然マグロ」です。

アナゴ最高。


どうも、私には「晩酌セット」っぽく料理を出してくれたようです。

心遣いが嬉しいですね。


お任せ肴。


メヒカリの唐揚げ。

唐揚げというよりテンプラに近い。



メヒカリは意外に高級魚らしいです。



塩味が付いていますが、カレー粉を付けると、また味が違って楽しい。


メヒカリの揚げ立ちを食べる…なんて贅沢。

つーか、美味しい。

和食Aの内容変化。

和食Aには、去年の6月3日に初めて行っているので…。

これで約1年となります。

で、昨日、店に行ったら…。



新イベントで「夏の冷酒祭り」なんだそうです。

で、「晩酌セット」は終わりですね。

良かったんだけどね、晩酌セット。

（写真では店名をソフトで消去しています。）


もう1つは、中にいた「調理補助」の人が辞めたんだそうです。

実家の近くで店をやるとかで…。当分は、居酒屋のアルバイトをされるそうな。

居酒屋をするのなら、アルバイトも無駄ではないけど…。

和食をやるのなら、店の開店準備までは、ここに居ればいいのにね。


料理長に「助手はどうされるんですか？」と聞いたら…。

「当分は、自分1人でやろうと思います。」とのこと。

こりゃあ、宴会は、予約の上でコースにした方が無難かもね。