立春百五十日熟成酒

またまたお酒・・・
をいただきました。

地元、澤乃井（小澤酒造）の純米吟醸生原酒「立春百五十日熟成酒」
どうやら一般には市販していない限定ものらしい・・のです。
ひゃ～、こりゃ貴重なお品。
（初めて目にしました。）

春の始まり、２月４日立春の日の朝にできたばかりのお酒を、その日のうちにお飲んで下さいと以前にいただいたのが「澤乃井　立春朝搾り」。
（立春朝搾りのびんの中身は違います）
このお酒を約１５０日間寝かせ、ほどよく熟成させたのが、この「立春百五十日熟成酒」とか。

フレッシュ感を残しつつ、落ち着きのあるまろやかな味わい・・を楽しめるって。
さて・・・。

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