プリンとケーキ

プロのパティシエ・・と呼ぶようなボラさん。
あっ、そうだ！！
これも、プロボノ。

ずっしり厚みのあるレシピの中から、選んでくださるケーキづくり。
福祉亭の装備は、ケーキづくりに十分でなく、そんなところからも、限られるメニュー選び。
昨日は、プリンと、エッグタルト。

手際のよい手元に見とれつつ、ワタシは、遅い昼食。
できあがりを待たれるご利用のみなさんは、囲碁をしたり、折り紙をしたり。
とにかく、準備から出来上がりまで、すぐ2・3時間が経ってしまう。
待ちきれず、他の用事で帰られたかたも、おられた。
でも、厨房の片づけ具合から、これが精いっぱいの時間配分。
やっぱり、ケーキづくりは、そうそう簡単にはいかない。

仕上がりですか？
も～～ちろん、大好評。
先月、ちょっと甘すぎかな？・・と評判だったプリンは、修正されて、ほどよく。
エッグタルトは、思いもかけないベーコン入り。
へ～～～！！
ほんとは、ベーコンの他にコーンが入るともっといい！！・・のだそうですよ。
驚きと、満足感一杯！！のケーキづくりでした。