別メニュー

福祉亭は、定食メニューを選べない。
せめて魚か肉か・・程度選べるといいのですが。
不安定な数を読めないことと、
厨房冷凍庫や、ガスコンロ設備が、素人の域を出ないため、
とても、その一見、些細な選択もできかねる。

昨日は、鶏の照り焼き。
鶏は、好みが分かれる。
そんな時には、玉子焼きで凌ぐ運営をずっと続けてきた。
昨日も定食提供時の最初の頃に玉子焼きが入ってきた。
お弁当のかたにもお一人玉子焼きがおられる。
そのかたと一緒に玉子焼きづくり。
なんとか作り終えると、もう一つ・・と。
その手間を考えると、気分は、グレー。
背景には、玉子焼きの難しさがある。
家庭での玉子焼きと違って、どうも、こがしてはいけないもののよう。
火加減のむずかしさ。
しかも、玉子焼き器が、もう古びてしまって、使い勝手がちょっと悪い。
忙しさと、ちょい面倒さで、グレー。

不機嫌な空気を読んだスタッフが、
玉子焼き、お上手ねえ・・と声をかけてくれる。
グレーの時は、それに応えることも、わずらわしい。
かえって気分がダーク化してしまう。
無言で、玉子焼きに集中。
すみませんね、みなさん。

別メニューをオーダーするご利用者さんも、遠慮がちでしょう。
フロントも遠慮がちに厨房に伝えているのでしょう。
わかっている。
でも、つい、グレーになってしまうのです。

そうだ！！
早く、玉子焼き器を新しくすればいい！！と、ごく簡単な解決策に気付く。