スキあり・・で

大雪！！3年ぶりとか・・

朝、目が覚めたら、辺りはし～んとして、耳の奥の微かな、血流の流れ？だけが聞こえてくる。
世界が音を消失した・・って感じの雪の日の朝の今日。

昨日は、夕方からの雪を予想して、どこか、出足の鈍いヴァレンタイン。
しかも、厨房は若人熟が担われるので、一安心・・の日のはずだった。
ところが、まさに、スキあり！！

ご飯が保温のままで、他の食材全て、できあがる時間なのに、
「炊けていない！！」と、報告がくる。

保温状態になって時間が経過したご飯は、水分を吸いきってしまって、炊飯のスイッチをいれても、上がってしまう。
炊飯器の底を天地がえしたり、スイッチを手で押したままにしてみたり・・
でも、ダメ！！
さあ～たいへんだ～～！！

冷凍ご飯をすべて、急ぎ出し、一部をレンジにかけ始める・・。
蒸し器を二つ出し、冷凍ご飯を蒸し始める・・。
10カップ炊きの炊飯の準備を始める・・。
炊飯器をもう一台、2階から下ろす・・。

バタバタと対応に追われる。
昼ごはんを食べにみえる若人熟のメンバーの時間をづらす連絡も。
そうこうしているうちに、いつものご利用者がみえる。

経験とはありがたいもので、何度か、これを経験しているし、スタッフも十分な体制。
目が血走るような時もあるのに、ワタシはどこか、落ち着いていられた。
「大丈夫。間に合います。なんとかなりますから」と、スタッフを励ます。

そうこうしているうちに、幾分、柔らかめのご飯が準備でき、なんとかそれで定食を出し始める。
とくに、お小言は出てこない・・。

ほ～っ・・
若人熟のスタッフも「今日は、ラクショウ・・！！と思っていたのに」と苦笑い。

結局、夕方になって、雪がビックリするくらい降り始めても、いつもとは違うご利用が続き、6時過ぎまで、大忙し。