7月23日の つまみ

　

あっちもこっちも満タンの冷蔵庫の中身と戦い、
前の日から下拵え等を しまくった結果、何と 11品 ((+_+))

　　≪葱塩鶏≫
　　

ごま油を 熱して長葱の みじん切りの半量を 入れ、
油に葱の香りを 移してから鶏肉を 投入。
酒、塩こしょうで味を 調え、長葱の みじん切りの残り、
小葱の小口入りを 最後に加えて できあがり。

　　≪きくらげと トマトの炒めもの≫
　　
　　火入れ by おやぢ







　　≪鯵の南蛮漬け≫
　　
　　by おやぢ、野菜の準備は私。







　　≪ひじきの煮物≫
　　
　　by おやぢ







　　≪冬瓜の さっぱり煮≫
　　

かつおで だしを 取り、種を 取って皮を むいた冬瓜を 入れ、
火が通ったら、ピンクソルトと薄口醤油で味付け。

　　≪きくらげと豚肉の佃煮≫
　　

ごま油で細く切った豚肉を 炒め、
同じく細切りの きくらげを 加え、
酒、砂糖、醤油、みりん、オイスターソース、
程良く煮詰めて できあがりです。

　　≪厚揚げ焼き≫
　　

賞味期限を 10日近くも過ぎてたけど、
食べられそうだったから ∵ゞ(≧ε≦)

　　≪ごぼうの ごまマヨネーズサラダ≫
　　

ごぼうの細切りは水で あく抜きした後 茹でて、
すりごま、塩こしょう、マヨネーズで。
レタスと きゅうりと合わせました。







≪もずく酢≫

　　≪谷中生姜の甘酢漬け≫
　　

谷中生姜は掃除を して縦半分に切れ目を 入れ、
砂糖と酢のみの甘酢に一晩 漬けて。
by おやぢ。

　　≪たこぶつ≫
　　
　　by おやぢ







ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤