6月24日 鴨汁風つけうどん

　

いつもの、おひる何する〜が始まって しばらくすると、
あ！ あれ！ お肉の入った おうどん！
うどん大好きな私としては、とても嬉しい チョイスでした。

　　≪鴨汁風つけうどん≫
　　

2人分、水 240ccと、昆布醤油 40ccを 煮立て、
食べやすい大きさに切った鶏肉を 入れ、
火が通ったら、細切りにした長葱を 入れて火を 止める。
少し涼しい日なら、乾麺の うどんを 茹でて、釜揚げのように、
鍋から直接、温かいままが おすすめです。

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