5月12日 肉うどん

　

オンライン講義を 受けるから 8時に起きると、
11時半前には部屋へ上がって行ったはずの Julian。
15分を 過ぎたので、念の為、と部屋を 覗いてみると、
化粧を しているどころか、爆睡してるし (-_-)
何日か前も起こしたけど、おやすみだけ言って、
夜中まで スマホ見てて、寝坊してるんじゃあるまいな (怒)

しばらくして下りて来ると、
今日は自分で目覚まし止めたの覚えてる、と言っていた。

ごはんの候補は、開化丼、しらす丼、フレンチトースト、
と、いくつか挙げてみたんだけど、ぼそりと、炒めたの・・・

えっ !?

そう、水分で ベチョベチョした ごはんは あまり好かないし、
白米 Loveの人なので、全く違うものを 所望です。
2cm角程度に切った豚肉を サラダ油で炒め、
軽く宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振って一旦 取り出す。
キャベツを 食べやすい サイズに小さく ちぎり、
皮を 剥いて、スライサーで千切りにした にんじんと、
フライパンに残った脂で炒め、豚肉を 戻し、
再度、宮崎産スパイス調味料マキシマム。
写真は撮らなかったけど、それを 作って Julianに渡してから、
今度は自分が食べるものの準備でした。





≪肉うどん≫


　　
鍋に水、玉うどん、顆粒だし、ピンクソルト、鰹つゆ。
煮立ったら味を 確認して 1分くらい煮て、
最後に豚肉を 入れ、火が通ったら器に盛り付ける。
せめてね、肉南蛮とかにしたかったけど、
いかんせん ここ何週間か、長葱が高くて買えないのよ。
なので、寂しいけど、小葱の小口切りのみで。

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5月12日の つまみ

　　

トイレに起きて、すぐ お布団へ戻る時には、
目が覚めてしまって睡眠時間を 減らさないよう、
口を ゆすぐだけにするんだけど、
こどもたちを 送り出すのは時間が かかるし、
そういう訳にもいかなくて、麦茶とか飲むでしょ。
そうすると、胃が動いちゃうから、
寝不足とは言っても、もう一度 眠るには時間が かかる。
5時半に Julianを 送り出し、6時過ぎまでは確実に眠れなくて、
でも、その後やっぱり (-_-)Zzz…
玄関の開く音で目が覚め、8時過ぎに諦めて起きた。
仕事は休みなはずなのに、
ゆっくり寝られる日も無いまま日が過ぎてゆく。

二人とも早い時間から居ない日は貴重なのよね。
曇ってて、あまり意味が無いような感じだったけど、
花粉は治まったし、黄砂も飛散が少ないらしいから、
気分的にだけでも お布団を 干したくて、
時間が無駄なような気がしながら、3人分を 全部 干して、
枕カバーも洗濯して スッキリ。
ついでに、更に自分の時間を 失くすと思いつつ、
いくら待ってもしない衣替え、見ると イライラするので、
コスモスの パジャマ分を 済ませると、
何も できないまま、もう 1時になっていた。

orz

Julianは、3時半前に帰宅。
真っ直ぐ帰って来ると言っていた コスモスは 4時、
連絡を 寄越し、4：45頃に帰って来た。

早く シャワーを するよう言っているのに、Julianは、
パークの チケットの日付変更日だとかで、
延々 繋がらない ネットと戦っていて。
挙句の果てに、友達の分と 2枚、変えなきゃいけないものを、
1枚だけ日程を 変えて終えてしまったとかで (呆)
何の為に時間を 費やしていたやら。
コスモスの帰宅直前になって、やっと シャワー。
睫毛パーマを かけて来た人も、
何時間かは置かなきゃいけないとかで、
待ち時間が経過するのを 待って シャワー、
7時くらいから 3人で食事でした。

緊急事態宣言中、相も変わらず出歩いてる男は 10時帰宅。
おかげで、食後は前のように、こどもたちは リラックスして、
リビングの床で絡み合い、のんびり過ごしてはいたけど、
仕事してる訳は無し、どこも 8時過ぎれば閉まってる、
飲むどころか食事さえ できないはずなのに、
どこで何を してるやら、非常識な人間は、理解不能です。
宮崎は、急激な感染者増で、独自の緊急事態宣言だと、
翌 13日朝の ニュースで報道してた、どこも大変なのにね。





≪ズッキーニと豚肉の にんにく旨ドレ≫



本当は、ズッキーニに豚肉を 巻いて、
フライにするって レシピを 見て、すっごい惹かれたんだけど、
全員 運動不足なのに、ちょっと カロリー気になるよね、
と思って、理性で こっちへ引っ張って来たんだ。
あっさりし過ぎくらいの感じだったけど、
美味しかったから、夏場とかは特に良いかも。
　　
ドレッシングは、何が どうしたのか、
最近、急に辛いものを 食べるようになった Julianが、
親知らずを 抜いた日に、その日は辛いのが禁止されたし、
しばらくは流動食なので、食べられるようになったら食べるんだ、
と、珍しく KALDIなんか行って、自分で買って来たもの。









≪じゃがいもの チーズ焼き≫
　　


じゃがいもを 1cm厚さ程度の銀 いちょう切りにして水から茹で、
スッと串が通るようになったら湯を 捨て、再度 火にかけ、
木べらで混ぜながら水分を 飛ばして粉吹きにし、
塩こしょうで味付けして器に盛り付ける。
料理用チーズを のせ、マヨネーズを かけて、
レンジの チルドピザ機能で焼いてみたんだけど、
やっぱり グラタン機能の方じゃないと ダメだったかな。
程良い焼き色が つかず、
こどもたちの ごはんも温めなきゃならなかったので、
そのまま諦めて出しちゃった。
新じゃがだから ほくほくだし、これでも十分 美味しいけど、
ちょっと焦げ目が あった方が香ばしくて良いかもね。











≪キャベツと しらすの梅ドレッシング≫
　　


週を 越しそうな キャベツ、茹でて冷水に取り、
5mm幅程度に切って水気を 絞ったもの。
しらすを 加え、梅ドレッシングで和えました。
味付け＆盛り付け by コスモス。

　　≪スティックきゅうりの梅マヨディップ≫
　　

ところどころ皮を 剥き、塩で擦って洗い、
切る所からは コスモスが代わってくれた。
ブロッコリーも茹でたし、じゃがいもも マヨネーズだから、
味噌で済まそうと思って、そう言ったのに、
コスモスが梅マヨ作っちゃった おかげで、
マヨ味が 3つになっちゃって、せっかく茹でたのに、
ブロッコリーは テーブルに上がること無く冷蔵庫へ (-_-)









≪冷奴≫
　　

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5月12日 かき玉うどん

　

下書きのまま記事が忘れられてて、もう今日は 16日。
この日は、せっかく コスモスが長期休暇に入って、
やっと私も休めると思ったのに、Julianが早朝勤務で、
3時までの シフトだったんだけど、
Julianの昼食の写真が無いんだよね～何 食べたんだろ。
その後、自分に これを 作ったんだけどね。
もう今となっては分かりません。

　　≪かき玉うどん≫
　　

鍋に水、玉うどん、顆粒だし、ピンクソルト、鰹つゆを 入れ、
煮立ったら味を 見て、1分くらい煮たら、
水溶き片栗粉で とろみを つけ、溶き卵を 回し入れ、
程良く火が通れば できあがりです。

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