昼だけ麺屋 粉もんず＠旭川市豊岡 ４

旭川でつけ麺を食べたい時に、どこに行きますか？

今回は、粉もんずです。



場所は、豊岡4条8丁目。
本業のお好み焼き店の傍ら、昼は「昼だけ麺屋」としてラーメンとつけ麺を提供しています。

メニューはこちら。



前回、中華そばの種類が2種類に増えたという記事を書きました。
つけ麺は、元々2種類あります。
特濃旭川正油とユッケジャン風韓国辛味噌。
あとは、冷もりか温もりか、麺の量を選びます。

つけ麺 ユッケジャン風韓国辛味噌 冷もり ちょい盛り（一玉）（690円）



表面的に辛いつけダレです。
豆板醤の辛さが前に出ています。

つけ麺 特濃旭川正油 冷もり ちょい盛り（一玉）（690円）



豚骨魚介のスープです。
特濃とのことですが、そこまで濃くはありません。
むしろさらりと軽めで、節系の酸味が特徴的です。
美味いつけダレと思いますが、もう少し甘さが欲しいところ。

麺は、中ぐらいの加水率の太麺です。
ぷりぷりの食べ応えのある麺で、つけ麺にぴったりです。
これも地元加藤ラーメンの麺なんでしょうか。

具は、麺の上に、味玉、なると、海苔。
つけダレの中に、チャーシューとメンマ。


旭川稀少極太麺使用豚骨魚介つけ麺


個人的には豚骨魚介の方が好みですねー。
麺の美味さは、旭川のつけ麺の中でもトップクラスだと思います。

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