京花楼＠札幌市中央区 大丸札幌

京花楼です。



大丸札幌の8階にある中華料理店です。

麺料理のメニューはこちら。



味噌・塩・醤油などシンプルな基本三味はありません。
ですが、よくメニューを見ると、野菜が入ったあんかけラーメンなどで、三味あることはあります。

李記担々麺。（1008円）



「当店の担々麺は、普通の担々麺と少し違います。ピーナッツバターを使用しております。」とのことです。
スープを一口、、、
意外とオーソドックスな担々麺ですね。
普通の担々麺とそんなに違わないような（笑）

京花楼味噌ラーメン。（1080円）



これまた予想外の展開です。
味噌ラーメンの上に、バターとコーンです。
こうなってくると、中華というよりも札幌ですね。

麺も、驚きの展開。
高加水率の中太縮れ麺。
まさかの札幌麺です。




具は、チャーシュー、炒めモヤシにネギ、バター、コーン、海苔。
何といっても、バターとコーンでしょう。


札幌中華融合系味噌拉麺


先日の記事で「四川飯店へ訪問する頻度が減ってしまうかも」と書きました。
その理由がこちら（笑）
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