家家家 北大前店＠札幌市北区

家家家の北大前店です。
「やーやーや」と読みます。
最初の2文字は伸ばしますが、最後の1文字は伸ばさないようです。



主に首都圏にチェーン展開している横浜家系ラーメンの店です。
そこから札幌に1軒進出してきました。

場所は、北15条西4丁目。
環境沿い、もうすぐで北大にぶつかるちょっと手前にあります。



まず券売機で食券を購入します。
そして家系といえばこれ。
麺のかたさ、味の濃さ、油の量を、調整できます。



こだわりの食べ方など、いろいろ書いてあります。



家系らーめん。（700円）
麺、味、油、全部普通にしました。



白濁した豚骨スープ。
とてもまろやかな豚骨醤油ですね。
ちょうどよい塩梅で、油もほどほど。
あっさりめの家系といえます。

麺は、中ぐらいの加水率の中太麺。
家系にしては、細めで多加水な気がします。




具は、チャーシュー、ネギ、ほうれん草、海苔。
ほうれん草や海苔といった、家系の定番が揃っています。


軽白濁豚骨醤油横浜家系


おとなしめの家系ラーメンですね。
とても食べやすく仕上がっています。

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