奴＠旭川市末広 ４

奴です。
「やっこ」です。

末広の隠れた名店です。
住宅街のプチ秘境店ともいえます。



暖簾が新しくなってますね。

場所は、末広1条4丁目。
環状線から入ってすぐ、国道40号からも入ってすぐ。
でも知らなければ、まずわかりませんよね。

店内の様子やメニューは前回訪問時と変わっていません。

前回食べた塩がすごく美味くて、2015年心に残る1杯にも選んでました。
今回は久しぶりに正油を食べてみました。

正油ラーメン。（600円）



これも美味そうな外観です。
少し濁りがある程度の透明系スープ。
豚骨＋魚介の正統派旭川系。
とてもバランスよく、美味いのです。

麺は、低加水率の中細縮れ麺。
加藤ラーメンのものです。
オーソドックスな旭川麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
もっちりチャーシューはいつもの美味さ。


末広住宅街秘境名店正統派旭川拉麺


このような目立たない地域密着系のお店で、正統派の旭川ラーメンが普通に出てくるところが、旭川の凄さだと思います。
いつか焼肉も食べてみたいと思うのですが、普通のお腹だと一緒にはなかなかキビシイですよね。

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