はま長 末広店＠旭川市春光 ２

はま長の末広店です。



前回食べたラーメンが好印象で、再訪問してみました。

場所は、春光1条9丁目。
住所は春光ですが、末広店です。
国道40号沿いのわかりやすい立地です。

メニューから、ラーメンを抜粋するとこちら。



基本三味、正油と塩が550円、みそが600円。

前回正油を食べましたので、今回は塩にしました。
塩ラーメン。（550円）



透明感が少し残る、半濁系スープ。
恐らく鶏豚ベースに、和だしが加わっていると思われます。
甘みのあるスープで、とても食べやすいです。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
旭川麺の範疇ですが、やや多加水な麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
肉肉しくて、ぱさぱさしたチャーシューで、脂身は多めです。


はま長蕎麦店本格拉麺


八条はま長が閉店した今、はま長のラーメンといえばこちらでしょうかね。
初回訪問時のような感激はありませんでしたが、安定感のある1杯でした。
非ラーメン専門店で普通に本格ラーメンが出てくる、旭川ラーメンの裾野の広さにはいつも驚かされます。

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