橙ヤ 東光店＠旭川市東光 ３

旭川でつけ麺を食べたい時に、どこに行きますか？

今回は、橙ヤの東光店です。



場所は、東光6条1丁目。
道道294号（東川東神楽旭川線）沿い、緑東大橋がある通りです。

橙ヤ本店のつけ麺が好印象で、ならばと支店に来てみました。
2013年以来の訪問で、実はその時もつけ麺を食べていました。

メニューのうち、つけ麺はこちら。
つけ麺・辛つけ麺とあります。
辛口には、絶叫・地獄・即死と、三段階の辛さがあります。
つけ麺には、デフォでマー油（焦がしにんにく油）が入っていますが、玉ねぎあぶら、海老あぶら、にんにくあぶらにも変更できるようです。



本店にはなかった、辛つけ麺にしてみましょう。
辛さはもちろん弱い、絶叫で。

辛つけ麺　辛口絶叫。（930円）



ベースは味噌味です。
やばいです、辛いです。
唐辛子の表面的な辛さで痛いです。私が苦手とする辛さです。
あまりの辛さに、マー油も魚粉もかき消されます。
すみません、私の辛さの弱さでは、じっくり味わうことができませんでした。

麺は、高加水率の中細縮れ麺。
札幌寄りの麺で、ラーメンデフォの旭川麺と異なります。
本店のつけ麺の麺とも少し違うような気もします。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、海苔の上に魚粉。
ネギは小口切りのものと、白髪風のものとが混在しています。


激辛絶叫所謂分麺


どなたか辛さに強い方、ぜひ挑戦してみてください！
私は辛くないのを今度食べてみます。

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