はま長の末広店です。
「はまちょう」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/79/9d49fcd9512d9d9a4df607f0bcc222c0.jpg)
市内には、はま長本店、八条はま長、そしてここ末広店があります。
東高の前にあった六条支店は閉店してしまったようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/1c/d7027aa94ff63991f05cde49b979f00b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/f1/0100171abdc9a882e16c2d3aefacea5d.jpg)
暖簾には、横山製粉の文字があります。
場所は、春光1条9丁目。
国道40号沿いのわかりやすい立地。
以前は道北病院、今は旭川医療センターと名前を変えて、店の真向かいにあります。
住所は、春光でありながら、末広店になります。
店内は、4人がけテーブル4卓、2人がけテーブル2卓。
奥には畳みの小上がりがあって、ちゃぶ台が4卓あります。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/c1/9c7897b67db82b08d2a39ec2435945e8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/68/6e5aa7540f666360e8a79dd811fad84f.jpg)
当たり前ですがそばが豊富です。
もりそば450円、ざるそば500円。
ご飯ものも豊富にあって、玉子丼は650円。
ラーメンは、基本三味揃ってます。
正油と塩が550円、みそが600円。
こちらがラー友Tが食べた、塩ラーメン。(550円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/19/600310e101a72554cac5281eab013888.jpg)
こちらはが私が食べた、正油ラーメン。(550円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/b3/158df5382810a40a5608bf0ea810ace3.jpg)
半濁系のスープです。
表面には適度な脂があり、とろみも感じます。
ほんの和だしも感じますが、旨味の中心は鶏ではないかと思います。
鶏の旨味が凝縮された、実に美味いスープです。
麺は、中ぐらいの加水率、中ぐらいの太さの縮れ麺。
やや黄色いです。
典型的な旭川麺と比べると、多加水で太めな感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/39/51d5685732102b6cffcd01b39372a272.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
チャーシューは、肉肉しいやわらか系で、なかなか美味いです。
鶏旨蕎麦屋系
美味いとは聞いていましたが、予想以上の1杯でした。
同じはま長でも、本店や八条とは異なるラーメンです。
個人的には、ここが一番好みです。
いつもクリックありがとうございます。
「はまちょう」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/79/9d49fcd9512d9d9a4df607f0bcc222c0.jpg)
市内には、はま長本店、八条はま長、そしてここ末広店があります。
東高の前にあった六条支店は閉店してしまったようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/1c/d7027aa94ff63991f05cde49b979f00b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/f1/0100171abdc9a882e16c2d3aefacea5d.jpg)
暖簾には、横山製粉の文字があります。
場所は、春光1条9丁目。
国道40号沿いのわかりやすい立地。
以前は道北病院、今は旭川医療センターと名前を変えて、店の真向かいにあります。
住所は、春光でありながら、末広店になります。
店内は、4人がけテーブル4卓、2人がけテーブル2卓。
奥には畳みの小上がりがあって、ちゃぶ台が4卓あります。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/c1/9c7897b67db82b08d2a39ec2435945e8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/68/6e5aa7540f666360e8a79dd811fad84f.jpg)
当たり前ですがそばが豊富です。
もりそば450円、ざるそば500円。
ご飯ものも豊富にあって、玉子丼は650円。
ラーメンは、基本三味揃ってます。
正油と塩が550円、みそが600円。
こちらがラー友Tが食べた、塩ラーメン。(550円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/19/600310e101a72554cac5281eab013888.jpg)
こちらはが私が食べた、正油ラーメン。(550円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/b3/158df5382810a40a5608bf0ea810ace3.jpg)
半濁系のスープです。
表面には適度な脂があり、とろみも感じます。
ほんの和だしも感じますが、旨味の中心は鶏ではないかと思います。
鶏の旨味が凝縮された、実に美味いスープです。
麺は、中ぐらいの加水率、中ぐらいの太さの縮れ麺。
やや黄色いです。
典型的な旭川麺と比べると、多加水で太めな感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/39/51d5685732102b6cffcd01b39372a272.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
チャーシューは、肉肉しいやわらか系で、なかなか美味いです。
鶏旨蕎麦屋系
美味いとは聞いていましたが、予想以上の1杯でした。
同じはま長でも、本店や八条とは異なるラーメンです。
個人的には、ここが一番好みです。
いつもクリックありがとうございます。
こちらの記事、大変参考になりました。
とても蕎麦屋とは思えぬ、しっかり作られたスープですね。
これからもマニアックなお店の紹介、楽しみにしております。
仰るとおり、そば屋とは思えない本格ラーメンですよね。
記事を参考にしていただき、さらにマニアックという最大の褒め言葉をいただき、こちらとしても嬉しいです。
今後ともよろしくお願いします。