チロルです。
「ちろる」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/39/63be96d0346b7ae32deb64707f38b4e0.jpg)
歌志内道の駅の食事処で、郷土食「なんこ」を使ったメニューがウリのお店です。
「なんこ」とは、馬の腸(ホルモン)を玉葱長葱生姜などと一緒に8時間以上煮込み、味噌で味を調えたものです。とあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/78/9e418dbd8979d6925503a60d081a4d2c.jpg)
店内は、壁に向かったカウンターもありますが、テーブル席がメイン。
ざっと数えて30席以上あります。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/0c/1cb893b5d5f19ad324b554e898be76ba.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/32/03632a3c591f9d3b0104756627e9bcd1.jpg)
なんこ料理としては、定食、ラーメン、丼、カレーがあります。
ラーメンは基本三味あって、醤油、味噌、塩の順。
醤油500円、味噌と塩が600円と、珍しい価格設定です。
他、カレー、ジンギスカンラーメンもあります。
食事処だけに、もちろん、丼もの、カレーライス、チャーハンなどもありますが、玉子丼はありません。。
ここまで来たからには挑戦するしかないでしょう!
なんこラーメン。(1000円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/f6/76258fa04afc7bd883ecc2cb3ae5fdaa.jpg)
ベースは、味噌味のようです。
あっさりスープにあっさりみそダレ。
赤味噌系で、甘さが強くない味噌です。
スープそのものは、あっさりめでごくオーソドックス。
スープは、全くクセがありません。
麺は、高加水率の中太縮れ麺。
ぷりぷりの札幌麺です。
麺も、ごくオーソドックス。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/17/6702b95e7c23a64fdea3f33a54cf7a5b.jpg)
具は、なんことキムチがメイン。あとはネギぐらい。
なんこは見た目ぐろてすくで、生々しいです。
生姜を使い、強い調味料でかなり濃い味で煮込まれています。
これで臭みをとっているのは間違いありません。
元はかなりクセが強い食べものなのだろうなと想像がつきます。
キムチが妙にさわやかに感じられ、妙に美味いのです。
馬腸肉強烈味噌系
歌志内の郷土食を皆さん一度はどうぞ。
未訪のまま閉店してしまった歌志内「ドライブインあかし」。
今やその片鱗は全くなく、肉屋さんに変わってました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/3d/f9beeba39d16b0a87e3c730b62c5a971.jpg)
いつもクリックありがとうございます。
「ちろる」と読みます。
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歌志内道の駅の食事処で、郷土食「なんこ」を使ったメニューがウリのお店です。
「なんこ」とは、馬の腸(ホルモン)を玉葱長葱生姜などと一緒に8時間以上煮込み、味噌で味を調えたものです。とあります。
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店内は、壁に向かったカウンターもありますが、テーブル席がメイン。
ざっと数えて30席以上あります。
メニューはこんな感じ。
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なんこ料理としては、定食、ラーメン、丼、カレーがあります。
ラーメンは基本三味あって、醤油、味噌、塩の順。
醤油500円、味噌と塩が600円と、珍しい価格設定です。
他、カレー、ジンギスカンラーメンもあります。
食事処だけに、もちろん、丼もの、カレーライス、チャーハンなどもありますが、玉子丼はありません。。
ここまで来たからには挑戦するしかないでしょう!
なんこラーメン。(1000円)
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ベースは、味噌味のようです。
あっさりスープにあっさりみそダレ。
赤味噌系で、甘さが強くない味噌です。
スープそのものは、あっさりめでごくオーソドックス。
スープは、全くクセがありません。
麺は、高加水率の中太縮れ麺。
ぷりぷりの札幌麺です。
麺も、ごくオーソドックス。
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具は、なんことキムチがメイン。あとはネギぐらい。
なんこは見た目ぐろてすくで、生々しいです。
生姜を使い、強い調味料でかなり濃い味で煮込まれています。
これで臭みをとっているのは間違いありません。
元はかなりクセが強い食べものなのだろうなと想像がつきます。
キムチが妙にさわやかに感じられ、妙に美味いのです。
馬腸肉強烈味噌系
歌志内の郷土食を皆さん一度はどうぞ。
未訪のまま閉店してしまった歌志内「ドライブインあかし」。
今やその片鱗は全くなく、肉屋さんに変わってました。
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