ふたご屋＠赤平市

ふたご屋です。
「ふたごや」と読みます。



場所は、赤平市平岸新光町5丁目。
国道38号沿いのわかりやすい立地です。
札幌の平岸はラーメン激戦区ですが、赤平の平岸地区にはここしかラーメン店がないと思います。

暖簾を潜りますと、広々とした店内です。
カウンター4席、立派な椅子のテーブル席、小上がりも広々しています。

メニューはこんな感じ。

ラーメンは、醤油、塩、味噌の順。
醤油と塩が600円、味噌が650円。
ラーメンの種類はまずまずあって、カツラーメンもあります。
ご飯ものも、カレーや丼ものがありますが、玉子丼はありません。

醤油ラーメンを食べました。（600円）



キレイな外観です。
脂多めで、光り輝くスープ。
湯気はもくもく上ります。
透明系のあっさりスープは、豚骨ベースでしょうか。
とても食べやすい1杯に仕上がっています。

麺は、中ぐらいの加水率の、中太縮れ麺です。
札幌寄りの麺ですが、どこのでしょうかね。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵。
野菜も少々入っていて、もやしと白菜と人参。


あっさり札幌系


赤平郊外にはこんなお店もあります。
この界隈は、全体として札幌系のラーメンが多い印象です。

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