三日月です。
「みかづき」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/28/266c5aab52206870dd3b06f8602c79a1.jpg)
店内は、カウンター、テーブル席、小上がりと、あらゆるニーズに応えてくれるのはいつも通りです。
メニューはこんな感じで、新しくなってました。内容は変わっていません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/69/24a6556c31583780f10e9f2e00a2a3f6.jpg)
今回は、辛系で攻めてみました。
辛しおらーめん。(800円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/47/23ba20a5ecc89577b2cd58865ca9c950.jpg)
辛みそらーめん。(800円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/4a/0c480b3e311b063c38819bb4d55808c0.jpg)
白濁した豚骨スープ。
まろやかな旨味は、相変わらずです。
ベースのラーメンは、普通のらーめんと一緒だと思います。
そこに、辛く味付けされたひき肉を混ぜて、辛みをつけます。
辣油など数種類のスパイスが入っているようです。
辛み・旨味が増して、よく合います。
麺は、いつもの加藤ラーメン。
低加水率の細縮れ麺です。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
これらはいつもと同様。
そして何と言っても、辛いひき肉が特徴的です。
辛みそは予想通りの美味さでしたが、辛しおは意外な美味さでした。
辛さはそれ程強くないので、食べやすいと思います。
辛旨白濁豚骨山頭火系
この白濁豚骨と辛い挽き肉がよく合います。
酷寒の旭川の冬に、ぴったりの1杯だと思います。
いつもクリックありがとうございます。
「みかづき」と読みます。
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店内は、カウンター、テーブル席、小上がりと、あらゆるニーズに応えてくれるのはいつも通りです。
メニューはこんな感じで、新しくなってました。内容は変わっていません。
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今回は、辛系で攻めてみました。
辛しおらーめん。(800円)
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辛みそらーめん。(800円)
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白濁した豚骨スープ。
まろやかな旨味は、相変わらずです。
ベースのラーメンは、普通のらーめんと一緒だと思います。
そこに、辛く味付けされたひき肉を混ぜて、辛みをつけます。
辣油など数種類のスパイスが入っているようです。
辛み・旨味が増して、よく合います。
麺は、いつもの加藤ラーメン。
低加水率の細縮れ麺です。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
これらはいつもと同様。
そして何と言っても、辛いひき肉が特徴的です。
辛みそは予想通りの美味さでしたが、辛しおは意外な美味さでした。
辛さはそれ程強くないので、食べやすいと思います。
辛旨白濁豚骨山頭火系
この白濁豚骨と辛い挽き肉がよく合います。
酷寒の旭川の冬に、ぴったりの1杯だと思います。
いつもクリックありがとうございます。