五十番です。
「ごじゅうばん」と読みます。
場所は、深川市2条9。
深川駅と道道の間の通りにあります。
2006年以来、実に7年ぶりの訪問になります。
店内は、カウンター7席、6人がけテーブルが4卓あります。
メニューはこんな感じ。
ラーメンは、(みそ、塩、醤油)とあって、各650円。
他、ラーメンもご飯ものも種類が豊富です。
カレー、チャーハン、オムライスとあって、丼ものは5種類。
玉子丼は驚きの700円。
前回は黒々とした醤油を食べたので、今回はみそにしました。
ラーメン(みそ)。(650円)
みそ味ですが、透明感のわかるスープです。
あっさりめのみそダレで、みそのコクよりは塩ダレのような塩からさが出ている感じ。
甘さは抑えめで、ピリ辛感が少しあります。
あまり食べたことのないタイプの味噌です。
麺は、加水率低め、中ぐらいからやや太めの縮れ麺。
むにゅ、ぬもっ、とぅるっとした感じです(謎)。
言葉ではなかなか表現しにくい特徴的な食感です。
自家製麺のようです。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはもっちりタイプ。
メンマは小ぶり。
脂に塗れるネギがなかなか美味いです。
あっさり独自辛口塩味噌系
となると、今度は塩が気になるところ。
脂ガッタリとかにして、今度食べてみましょう(笑)
いつもクリックありがとうございます。
「ごじゅうばん」と読みます。
場所は、深川市2条9。
深川駅と道道の間の通りにあります。
2006年以来、実に7年ぶりの訪問になります。
店内は、カウンター7席、6人がけテーブルが4卓あります。
メニューはこんな感じ。
ラーメンは、(みそ、塩、醤油)とあって、各650円。
他、ラーメンもご飯ものも種類が豊富です。
カレー、チャーハン、オムライスとあって、丼ものは5種類。
玉子丼は驚きの700円。
前回は黒々とした醤油を食べたので、今回はみそにしました。
ラーメン(みそ)。(650円)
みそ味ですが、透明感のわかるスープです。
あっさりめのみそダレで、みそのコクよりは塩ダレのような塩からさが出ている感じ。
甘さは抑えめで、ピリ辛感が少しあります。
あまり食べたことのないタイプの味噌です。
麺は、加水率低め、中ぐらいからやや太めの縮れ麺。
むにゅ、ぬもっ、とぅるっとした感じです(謎)。
言葉ではなかなか表現しにくい特徴的な食感です。
自家製麺のようです。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはもっちりタイプ。
メンマは小ぶり。
脂に塗れるネギがなかなか美味いです。
あっさり独自辛口塩味噌系
となると、今度は塩が気になるところ。
脂ガッタリとかにして、今度食べてみましょう(笑)
いつもクリックありがとうございます。