今日の法事の食事は会席膳でした
５０人ほどは、ここのキャパオーバーでしたから
大変です
ただ着席するだけなら良いのですが
お手洗いに出入りすることや
料理の上げ下げにスタッフが通るスペースが
狭くなってしまうから
お客様にも不便をおかけしてしまうのです
それでも
「ここでなきゃ、意味が無い」からと、
無理を承知でお願いされたのです
お知り合いの方でもありましたから
断るわけにはいきません
テーブルや配膳の工夫をしながら
なんとか終えることができました
お客様もスタッフのみなさんもご苦労様でした・・・
今日の空は高く
秋の気配の一日でした
夕焼け雲が明日の天気を予報しています
