さんまの塩焼き

　日本人なら、秋になったらこれを食べたくなる！　さんまの塩焼きです。
今年はさんまが不漁で高くなりそうだというニュースを聞きましたが、スーパーで何と、一尾１０５円。
銀色に輝く体がいきがよそさそうです


　今さら誰にもきけないさんまの塩焼き

１　下ごしらえ
　・まな板に新聞紙をひく
　・さんまの頭を左にして、尾から頭へ向かってうろこをとる
　　裏返し、背を手前にして、同じく尾から頭へ向かってうろこをとる
　・頭を左、腹を手前に置き、胸びれのつけねに包丁を入れて、刃先をまな板に固定し、上から下へ一気に頭を落とす
　・頭を落とした切り口から指を入れて、内蔵をとり、さっと洗う
　・キッチンペーパーで水気をとり、皮目に斜めに一本切り込みを入れる
２　塩小さじ２、酒小さじ１をまんべんなくからめて、１０分おく
３　キッチンペーパーで水気をとり、グリルで約９分焼く
４　大根をおろし、すだちを櫛形に切ってそえる　　


定番すぎるメニューですか、尾頭付きのサンマをどう扱っていいかわからない人も案外いるのではないかと思い（わたしもその一人）、下ごしらえを中心に取り上げました。
うろこを取る時、頭から尾にむかってとると、うまくとれずに身を傷つけてしまうそうです。尾から頭へね。
あぶらののったサンマは甘みがあってとってもおいしいです。
青背の魚は血液さらさら成分を含んでいるので、健康にもいいですよ

完封リレー

　　いよいよ運命の６連戦が始まりました。
まずは、甲子園に巨人を迎えます。

　阪神　　巨人

阪神先発は復帰が待ちわびられた能見、巨人はゴンザレス。
予想通りの投手戦です。

７回裏：城島が倒れ、代打金本。
　　　　兄貴、意地のツーベース。
　　　　藤川俊介が凡退し、好投能見に打順が回ります。
　　　　真弓監督は、代打・桧山を送って勝負をかけます。
　　　　桧山が先制タイムリー　１－０
　　　　
８回表：能見の後を受けた久保田が、巨人打線を三者凡退におさえます。
　　　　このところ安定感抜群の久保田
　　裏：追加点がほしい阪神。先頭のマートンがツーベース。
　　　　今日二回バント失敗している平野、三回目のバントも失敗。
　　　　鳥谷ヒットで一死一三塁。
　　　　きちんと送っておけばすんなり点が入ったのですが、このところどうもこういうちぐはぐな攻撃が目につきます。
　　　　これがもどかしさの原因。
　　　　結局、この回も点が入りませんでした。

９回表：マウンドにはもちろん藤川。
　　　　無死一二塁のピンチを招きますが、平野のファインプレーで古城を併殺打にします
　　　　最後は脇谷を空振りの三振にうちとります。


大事な初戦をとることができました
能見―久保田―藤川の完封リレー。　　　　
相手のピッチャーがいいので仕方がないところもありますが、まだチャンスをきちんとものにできないところは課題ですね。
でも、平野選手は最後に守備で活躍したので、明日は切り替えてまた攻撃でも活躍してくれるでしょう。
マートンは今日もマルチ安打でシーズン１９４安打。球団新記録を更新中

この６連戦はとにかく勝つっきゃない。
秋とともに猛虎来る

親ばかプロジェクト

　秋は運動会の季節。
侍ジャパン幼稚園も、秋の大運動会「ユニバーサル・シリーズ・ジャパン（USJ)」をひかえて盛り上がっています。
優勝すれば宇宙一になれるというので、園児も張り切っています。
キョウシロウさんは、親ばかの必須アイテム、ハンディビデオを買ってきました
コンパクトサイズで軽量、大容量HDDと長時間駆動バッテリーで、わが子の成長をバッチリ記録できます。
さっそく試し撮りです。
子供用自転車にまたがったリョウマくん
まずはカメラ目線でニッコリ。
はい、走って

…

走って～

リョウマくんはカメラを向けられると、どうしても気になってそちらを見てしまうようです
危ないので、ムービー撮影はまた今度


　月末で、ちょっと仕事がたてこんでいるので、更新＆コメが滞るかもしれません。
あらかじめご了承お願いします　m(__)m　m(_ _)m　m(u_u)m

急に気温が下がっているところもあるようなので、皆様、お体に気をつけて　(*'-')ノ~。.*・゜

逆転

　朝刊のスポーツ欄の見出しは、ちょっと悲しかったです

「猛暑とともに猛虎去りぬ」

猛暑にはお引き取り願いたいですが、猛虎にまで去られては困ります
本当に、何でこう、いつもいつもいつもいつもいつもいつもいつも肝心なところでヘタるかなっ
去年も、CS進出をかけた大切な時に横浜に負け越したんですよね。

「横浜を笑う者は横浜に泣く」
↑
もう誰も覚えていないすっぽん社長（笑）

３タテくらっては帰れない。

　阪神　　横浜

阪神先発は、今やエース格の久保。
好投で横浜打線をおさえますが、阪神打線も横浜のルーキー加賀投手におさえられています。

７回裏：均衡を破ったのは横浜。ハーパーに先制ホームランを打たれます。０－１
　　　　村田にもヒットを打たれますが、スレッジを併殺打に打ち取り、何とか最少失点で切り抜けます。

８回表：終盤なので横浜は守備を固めて逃げ切り体制に入ります。
　　　　マートンがヒットで出塁。
　　　　真弓監督は代走に大和を送ります。真弓さんはこういうとこ、思い切りがいいですね。延長になった時にマートンがいないと…とかいってないで、１点をもぎとりにゆきます。
　　　　平野が送って、このところちょっとあたっていない鳥谷。
　　　　同点タイムリースリーベース　１－１
　　　　新井の勝ち越し犠牲フライ　２－１
　　　　ついに加賀をマウンドからひきずりおろします。
　　　　ブラゼルフォアボール。
　　　　城島ヒット。
　　　　ブラゼルに代走上本。ガンガン勝負をかける真弓監督。
　　　　これが横浜のエラーをさそうんですが、この前のヤクルト戦といい、この横浜戦といい、阪神はちょっと相手のミスにつけこみません。この回も貰ったチャンスなのに、追加点がとれませんでした。
　　　　さあ、この１点をまもりきれるか。
　　裏：２番手久保田がさくっとスリーアウトをとります。
　　　　頼もしいピッチングがもどってきた久保田。
　　　　８回久保田―９回藤川体制が確立すると戦いやすいんですけどね。

９回裏：表の攻撃で金本を代打に出したので、外野手が桧山しかいません。
　　　　代打の神様になってからも、守備練習もきっちりやっている桧山が守備につきます。
　　　　マウンド上は藤川球児。
　　　　今日はあぶなげないピッチング。
　　　　ウィニングボールは久々にライトを守った桧山がつかみます。

何とかかんとか逃げ切ったよ～
１８日からは、運命の対決。巨人＆中日との６連戦です。
チャンスで一気にたたみかけられなかったり、相手がミスでチャンスをくれているのに得点に結びつけらないのが非常に不安ですが　この２カードの鬱憤を直接対決にぶつけてほしいです。
今がんばらなくていつがんばる。
猛虎復活だ

エビと豆腐のうま煮

　昨日の晩、初めて虫の声を聞きました。
ようやく猛暑がやわらいで、秋の気配を感じることができました。


　エビと豆腐のうま煮

１　下ごしらえ
　・木綿豆腐（２００ｇ）をキッチンペーパーに包み、電子レンジで約２分加熱して水を切り、一口大に切る
　・ブロッコリー（１房）を小房に分けて下ゆでする
　・むきエビ（１パック）をさっと洗って水気を切る
　・ニンニク、ショウガ（各１／２片）をみじん切りにする
２　中華鍋にサラダ油を熱し、ニンニク、ショウガをいためる
　　香りが立ったらエビを入れる
３　エビの色が変わったら、水１カップ、固形コンソメスープの素（1個）、醤油大さじ１～１・１／２、豆板醤小さじ１／３、こしょう少々を加える
４　豆腐、ブロッコリーを入れ、火が通ったら、水溶き片栗粉（片栗粉小さじ２、水大さじ２）を入れてとろみをつける　　


栄養管理士森野眞由美さんの減塩メニューです。
中華風のメニューですが、コンソメスープの素を使うことで、あっさりしたうまみが出ます。
ブロッコリーのような濃い緑の野菜は、ビタミン・ミネラル・食物繊維といった血液さらさら成分がバランスよく含まれているそうです。
また、野菜に含まれるカリウムは塩分の排出をうながすので、高血圧の人は積極的にとった方がいいということです。

「やっと涼しくなった～」という時季は、暑かった夏の疲れが出る時でもあります。
夏バテしないように、皆様もお体気をつけて下さいね　　*:..。o○☆゜

F1 イタリアGP

　毎年、ティフォシと呼ばれる熱狂的なフェラーリファンがスタンドを埋め尽くすモンツァ。
フェラーリ・レッドを身にまとった観客で、ひとあし早い紅葉のようです
そのティフォシの前で、見事ポールポジションをとったアロンソ。マッサも３番手につけます。
可夢偉選手は非力なマシンで予選１３番手とがんばったのですが、決勝はピットスタート。ギアにトラブルが生じているようです。

　オープニングラップで、バトンが先頭に立ちます。
可夢偉選手はやはりギアにトラブルがあり、残念ながらリタイア
ハミルトンはスタートで４番手に上がりますが、マッサを抜こうとしてミスし、これも早々とリタイア。
予選２番手のウェバーは、スタートで順位を落とします。

１　バトン　←２　アロンソ　←３　マッサ　…　←７　ベッテル　←８　ウェバー

ポイントリーダーのハミルトンがリタイアしているので、チャンピオン争いをしているドライバー達は力が入ります。

モンツァのような高速コースでは、ウィングを薄く寝かせぎみにして、あまりダウンフォースをつけないのですが、バトンは大きめウィングを立て、Fダクトでスピードをつけています。
フェラーリ勢は小さめウィング。

２２／５３　ベッテルがマシントラブルか？　エンジンの調子が悪いようです
　　　　　　ウェバーと順位がいれかわりますが、走り続けてはいます。
　　　　　　その後、またペースが上がってきたので、深刻なトラブルではないようです。

３３／５３　バトンはブレーキバランスが取りにくくなっている様子。
　　　　　　アロンソが虎視眈々とトップをうかがっています。

まことに申し訳ありませんが、「アンジー・スポーツ」をご覧の皆様とは、ここでお別れです
今回は地上波放送が始まるのが０：１５からと遅かったので、午前１：３０までに布団に入るという、わたしの夜更かしレギュレーションに抵触してしまうのです（いつものように、２３：４５からだと、ぎりぎりレースが終わるんですけどね）
でも、このレギュレーションを守らないと、また血圧が上がったり眼底出血するとこわいので、涙をのんでTVを消します
途中でぶっちぎれてごめんなさい　m(__)m　m(_ _)m　m(u_u)m　　


*☆*:;;;:*☆*:;;;:゜・:,。゜・:,。★゜・:,。゜・:,。☆*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆


ここからは、F1-Gate.com　の記事を参照しながらまとめます。


　リザルト

　１　アロンソ（フェラーリ）
　２　バトン（マクラーレン）
　３　マッサ（フェラーリ）
　４　ベッテル（レッドブル）
　５　ロズベルグ（メルセデスGP）
　６　ウェバー（レッドブル）
　７　ヒュルケンベルグ（ウィリアムズ）
　８　クビサ（ルノー）
　９　シューマッハ（メルセデスGP）
１０　バリチェロ（ウィリアムズ）
１１　ブエミ（トロ・ロッソ）
１２　リウッツィ（フォース・インディア）
１３　ペトロフ（ルノー）
１４　デ・ラ・ロサ（BMWザウバー）
１５　アルグエルスアリ（トロ・ロッソ）
１６　スーティル（フォース・インディア）
１７　グロック（ヴァージン・レーシング）
１８　コバライネン（ロータス）
１９　山本左近（ヒスパニア・レーシング）

※　リタイア…ディ・グラッシ（ヴァージン・レーシング）、トゥルーリ（ロータス）、ブルーノ・セナ（ヒスパニア・レーシング）、ハミルトン（マクラーレン）、 小林可夢偉（BMWザウバー）

ファステスト：1分24秒139 /アロンソ（フェラーリ）


やはり、ホームレースというのは不思議な力があるようで、フェラーリ勢が１、３位を獲得。
２位はバトンです。

ベッテルはトラブルに見舞われながらも４位。ウェバーは６位。
モンツァのような高速コースは、ストレートスピードに劣るレッドブルにはちょっと苦しいので、無理をしないで確実にポイントをとっておけばいいんじゃないかと思います。
ハミルトンがノーポイントだったので、ウェバーはポイントランキングで再びトップになりました。
ベッテルも持ち前の粘りの走りが戻ってきたようです。
これからも、変に焦らないで自分の走りをしてほしいです。

可夢偉選手は残念でした。
ザウバーも高速コースは苦しかったと思いますが、それでも予選でがんばっただけに、決勝のマシントラブルは辛かったでしょう。
ただ、この後はアジア・ラウンド。
地元で思い切り暴れてほしいですね　 ↑↑(*^∇^*)


　ドライバーズランキング

１　１８７　ウェバー（レッドブル）
２　１８２　ハミルトン（マクラーレン）
３　１６６　アロンソ（フェラーリ）
４　１６５　バトン（マクラーレン）
５　１６３　ベッテル（レッドブル）


　コンストラクターズ・ランキング

１　３５０　レッドブル
２　３４７　マクラーレン
３　２９０　フェラーリ

完封

　夏バテに追い打ちかける三連敗　いいかげんに勝ってちょうだい

という今日この頃。
先発投手は粘っているのに、打線が点を取り切れていなかったですね。
阪神は２点差ぐらいを守りきれるチームではないので、もっと点を取らないと。
ちょっと相手のピッチャーがいいと借りてきたネコになっていたのでは、優勝できないぞ


　阪神　　ヤクルト

阪神先発は大物ルーキー秋山。
打者をこわがらずに、思い切って投げるので、爽快なムードが生まれます
甲子園では初登板です。

１回裏：鳥谷、新井連続タイムリーで２点を先制。２－０

問題はここから。
秋山はヤクルト打線をばったばったとなぎたおしてくれますが、阪神も追加点がとれません

７回裏：金本がデッドボールで出塁。しかし、代走上本が二盗アウト。
　　　　城島がツーベース。
　　　　藤川はファウルフライですが、捕ったホワイトセルがスリーアウトと勘違いして、ベンチへ帰りかけます。
　　　　これを見た城島が三塁へ。
　　　　ヤクルトはこのカード、ちょっと野手のミスが目立ちます。
　　　　ツーベースの城島を、ピッチャー秋山が還します。プロ初タイムリーがほしかった３点目をたたき出しました　３－０
　　　　大物ルーキー秋山、投げてよし、打ってよし　☆-( ^-゜)v
　　　　平野もタイムリー　４－０

８回裏：城島タイムリー　５－０

９回表：秋山は最後まであぶなげないピッチングでプロ初完封


またも秋山くんが連敗をとめてくれました
奪三振は３、被安打４、無四球で、球数は９３球。
阪神の高卒ルーキーが完封勝利を挙げたのは１９８６年の遠山昭治さん以来、２４年ぶりの快挙です

マジック点灯まであと一歩というところで連敗してしまいましたが、ここからまた巻き返していけると信じたい
がんばれ、阪神

F1 イタリアGP フリー走行

　ヨーロッパラウンドも終盤。
フェラーリの聖地モンツァでのイタリアGPです。


【フリー走行１回目】
　１　バトン（マクラーレン）　　　　　　　　 1分23秒693
　２　ベッテル（レッドブル）　　　　　　　　 1分23秒790
　３　ハミルトン（マクラーレン）　　　　　　 1分23秒967
　４　クビサ（ルノー）　　　　　　　　　　　 1分24秒120
　５　ロズベルグ（メルセデスGP）　　　　　　 1分24秒129
　６　ウェバー（レッドブル）　　　　　　　　 1分24秒446
　７　リウッツィ（フォース・インディア）　　 1分24秒512
　８　アロンソ（フェラーリ）　　　　　　　　 1分24秒543
　９　マッサ（フェラーリ）　　　　　　　　　 1分24秒648
１０　シューマッハ（メルセデスGP）　　　　　 1分24秒756
１１　ヒュルケンベルグ（ウィリアムズ）　　　 1分24秒841
１２　ディ・レスタ（フォース・インディア）　 1分24秒923
１３　ペトロフ（ルノー）　　　　　　　　　　 1分25秒292
１４　ブエミ（トロ・ロッソ）　　　　　　　　 1分25秒318
１５　デ・ラ・ロサ（BMWザウバー）　　　　　 1分25秒320
１６　小林可夢偉（BMWザウバー）　　　　　　 1分25秒334
１７　アルグエルスアリ（トロ・ロッソ）　　　 1分25秒897
１８　グロック（ヴァージン）　　　　　　　　 1分26秒772
１９　トゥルーリ（ロータス）　　　　　　　　 1分26秒989
２０　ディ・グラッシ（ヴァージン）　　　　　 1分26秒956
２１　コバライネン（ロータス）　　　　　　　 1分27秒374
２２　ブルーノ・セナ（ヒスパニア・レーシング）　 1分28秒256
２３　バリチェロ（ウィリアムズ）　　　　　　 1分28秒516
２４　山本左近（ヒスパニア・レーシング）　　 1分29秒870


【２回目】
　１　ベッテル（レッドブル）　　　　　　　　　　 1分22秒839
　２　アロンソ（フェラーリ）　　　　　　　　　　 1分22秒915
　３　マッサ（フェラーリ）　　　　　　　　　　　 1分23秒061
　４　ハミルトン（マクラーレン）　　　　　　　　 1分23秒154
　５　バトン（マクラーレン）　　　　　　　　　　 1分23秒210
　６　ウェバー（レッドブル）　　　　　　　　　　 1分23秒415
　７　バリチェロ（ウィリアムズ）　　　　　　　　 1分23秒708
　８　クビサ（ルノー）　　　　　　　　　　　　　 1分23秒709
　９　ヒュルケンベルグ（ウィリアムズ）　　　　　 1分23秒852
１０　ロズベルグ（メルセデスGP）　　　　　　　　 1分23秒857
１１　スーティル（フォース・インディア）　　　　 1分24秒181
１２　リウッツィ（フォース・インディア）　　　　 1分24秒380
１３　ペトロフ（ルノー）　　　　　　　　　　　　 1分24秒407
１４　シューマッハ（メルセデスGP）　　　　　　　 1分24秒448
１５　ブエミ（トロ・ロッソ）　　　　　　　　　　 1分24秒517
１６　デ・ラ・ロサ（BMWザウバー）　　　　　　　　 1分24秒547
１７　小林可夢偉（BMWザウバー）　　　　　　　　　 1分24秒785
１８　アルグエルスアリ（トロ・ロッソ）　　　　　 1分25秒106
１９　トゥルーリ（ロータス）　　　　　　　　　　 1分26秒204
２０　コバライネン（ロータス）　　　　　　　　　 1分26秒306
２１　ディ・グラッシ（ヴァージン）　　　　　　　 1分26秒631
２２　グロック（ヴァージン）　　　　　　　　　　 1分26秒676
２３　山本左近（ヒスパニア・レーシング）　　　　 1分29秒498
２４　ブルーノ・セナ（ヒスパニア・レーシング） 　 ―


【３回目】
　１　ハミルトン（マクラーレン）　　　　　　　　 1分22秒498
　２　ベッテル（レッドブル）　　　　　　　　　　 1分22秒545
　３　アロンソ（フェラーリ）　　　　　　　　　　 1分22秒644
　４　マッサ（フェラーリ）　　　　　　　　　　　 1分22秒648
　５　バトン（マクラーレン）　　　　　　　　　　 1分22秒724
　６　ロズベルグ（メルセデスGP）　　　　　　　　 1分22秒946
　７　ウェバー（レッドブル）　　　　　　　　　　 1分23秒082
　８　ヒュルケンベルグ（ウィリアムズ）　　　　　 1分23秒129
　９　クビサ（ルノー）　　　　　　　　　　　　　 1分23秒209
１０　スーティル（フォース・インディア）　　　　 1分23秒303
１１　バリチェロ（ウィリアムズ）　　　　　　　　 1分23秒450
１２　ブエミ（トロ・ロッソ）　　　　　　　　　　 1分23秒673
１３　シューマッハ（メルセデスGP）　　　　　　　 1分23秒896
１４　小林可夢偉（BMWザウバー）　　　　　　　　　 1分23秒908
１５　アルグエルスアリ（トロ・ロッソ）　　　　　 1分23秒909
１６　ペトロフ（ルノー）　　　　　　　　　　　　 1分23秒967
１７　デ・ラ・ロサ（BMWザウバー）　　　　　　　　 1分24秒191
１８　リウッツィ（フォース・インディア）　　　　 1分24秒439
１９　トゥルーリ（ロータス）　　　　　　　　　　 1分25秒788
２０　コバライネン（ロータス）　　　　　　　　　 1分25秒925
２１　グロック（ヴァージン）　　　　　　　　　　 1分26秒434
２２　ディ・グラッシ（ヴァージン）　　　　　　　 1分26秒682
２３　ブルーノ・セナ（ヒスパニア・レーシング）　 1分27秒471
２４　 山本左近（ヒスパニア・レーシング）　　　　 1分28秒730


フェラーリは本拠地レースになるので、いい結果を出そうという意気込みが伝わってきますね。
ベッテルは毎回、フリー走行や予選ではいいタイムを出しているので、それをどう決勝の結果につなげるかでしょう。
モンツァは高速コースなので、ザウバーはちょっと苦戦ぎみでしょうか。
でも、可夢偉選手は、仮に一発の速さがなくて予選の順位が良くなかったとしても、
　・スタートでポジションを上げられる
　・コース上でオーバーテイクできる
　・頭脳的な戦略で順位を上げられる
という特徴があるので、決勝には期待できると思います。
なお、可夢偉選手は、２０１１年もザウバーに残留することが決定。チームからも発表がなされています。

モンツァの高速戦、どうなるでしょうか　o(^^o)(o^^)o

セロリとエビのエスニックスープ

　チョロきったんさんに教えて頂いた、栄養たっぷりエスニックスープです。


　セロリとエビのエスニックスープ（２人分）

１　下ごしらえ
　・セロリ（１本）の茎のすじをとり、４㎝長、１．５㎝幅に切る
　　枝先は、葉と小枝に分け、食べやすく切る
　・タマネギ（小１個）を薄切りにする
　・赤唐辛子（１本）を半分に切り、種を取る
　・エビ（無頭４匹）の尾の一節を残して殻をむき、背わたを取る
　・レモンを輪切りにする

２　水２カップ、スープの素小さじ１／２を沸騰させ、タマネギを煮込む
３　エビを入れ、火が通ったら、赤唐辛子、セロリ、レモンを入れる
　　ナンプラー小さじ１、塩こしょう少々を加える
　　一煮立ちしたら火を止める　　


唐辛子やナンプラーを入れるのですごく辛そうな感じがしますが、食べてみると甘みがあっておいしかったです。
全体にすっきりとしたやさしい味わいですね。

体温越えの猛暑はやっとちょっとやわらいだかなという感じですが、まだまだ昼間は日差しが強い。
まるでレーザービームです。
これまでの暑さで疲れも出てくる頃です。
具だくさんのスープで、体を内側から癒してくださいませ
連日の野球観戦で疲れた心もね

みょうがとしらすのあえもの

　タレントの木下優樹菜さんがTVで紹介していらっしゃった、お酒のつまみにも、ごはんの共にもなるあえものです。


　みょうがとしらすのあえもの

１　ネギ、大葉、みょうがを細かく刻む
２　ボウルに１としらすを入れ、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ２、塩少々を加えてまぜる　　


優樹菜さんは大葉が苦手なので、家族のために入れるけれど、ご自分が食べる時ははじいちゃうそうです。
ごま油をあえものの調味料のように使うのも、人によって好き嫌いがあるようなので、生ごま油が苦手な方は、おしょうゆだけにして、かわりにゴマをふりかけたり、かつおぶしを加えてもいいかもしれません。
初めてなので、小鉢に一杯分くらいつくりましたが、一日でほとんどなくなりました。
母は翌日の昼にお茶漬けにしたそうです。

みょうがは清涼感のある薬味として、ひと味違う風味を加えてくれるすぐれもの。
これを食べるとものわすれをするというので、お金を借りた相手にせっせと食べさせたら…という笑い話もありますね