![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/70/785d11a1463437eb4cb71eccceac5d9d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuma_wel.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
でも、だんだん蒸し蒸ししてきたので、予定通り、広告の品「かつおのたたき」をつかったメニューです(でも、汁物は豚汁にしちゃった)。
オリジナルレシピはクックパッドにのっていたものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuma_fly.gif)
1・かいわれ(1パック)を長さ半分に切り、さっと洗って水気を切る
・ニンニク(2片)を薄切りにする
・かつおのたたき(250g)を2㎝幅くらいの薄切りにする
2 しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、粒マスタード小さじ1/4をまぜておく
3 フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを入れて、弱火でローストする
茶色くカリッとなったら、取り出す
4 フライパンは洗わず、強火にしてかつおのたたきを入れ、片面1分ずつ焼く
5 にんにくを戻し、たれをからめる
かいわれを入れ、しんなりしたら火を止める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
オリジナルはかいわれではなくネギを使っており、粒マスタードも大さじ1入れています。
一緒に入れる青物はかつおの臭みを取ってくれそうなもの、マスタードはお好みの分量でいいと思います。
ロースとガーリックがステーキ感を出してくれます^^
うちはお口に問題のある人が多いので、かつおを小さめに切りましたが、大きめに切ってステーキっぽくした方がたれの味とバランスが取れるかもしれません。
しかし、ステーキにしたのですか
これは初めて聞く調理法ですね
タレがシンプルで美味そうですね
マスタードは意外かもしれませんが醤油と酒の2種類で作られているのですね
でも、これがマッチしちゃうのでしょうね
素敵なショットから、様子、雰囲気、伝わってきました。
食べたくなりましたよ。ぜひ、・・・・・・。
昨日も、とてもあたたかいコメント&応援ポチに、心より、恐縮、深謝、深謝です。
味付けがしっかりとされているのね。
先日、冷凍のマグロでたたきをつくりましたが、このレシピーはいいですね!
いつも暖かいコメント応援ありがとうございます。
わたしも初めてですが、ククパで見ておいしそうだったので作ってみました。
たたきについていたタレで食べちゃいたい誘惑にもかられましたが…(^^;;
だしになるほどおいしい魚、かつお。
そのせいか、色んな食べ方ができますね^^
かつおのたたきはそのまま食べても、丼みたいにしてもおいしいですね。
今回はステーキ風にしてみました^^