しめじとれんこんの甘味噌いため＆芽ひじきとベーコンの煮物

　さっと作れて主菜にも副菜にもなるいためものと、水もどしいらずの芽ひじきで簡単につくれる煮物です。

　しめじとれんこんの甘味噌いため（２人分）
１　・れんこん小一節（１５０ｇ）は皮をむき、縦半分に切り、横に輪切りにし、酢少々を加えた水に３分ほどさらして、水気を切る
　　・しめじ（１／２パック強）は石づきをとり、小房に分ける
　　・にんにく（小１かけ）をみじん切りにする
　　・調味料（みそ、酒、みりん各小さじ２、水大さじ２）をまぜる
２　フライパンにサラダ油小さじ２を熱し、じゃこ（大さじ３）をいためる
　　全体に油がまわったら、れんこんとニンニクを加え、レンコンが透き通ってきたら、しめじを加えてさっといためる
３　調味料を入れて大きくまぜ、汁気がほとんどなくなったら、器にもって、一味唐辛子をふる　　

　　　　
　芽ひじきとベーコンの煮物
１　ベーコン（１００ｇ）を一口大に切る
２　鍋に、「くらこんの水戻しいらず芽ひじき」１袋（２５ｇ）とベーコンを入れ、だし汁２５０㏄、醤油おおさじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１、砂糖大さじ１を入れて中火にかける
３　沸騰してから約１０分（煮汁が少し残る程度まで）煮る　　


じゃがいもやかぼちゃをひき肉と一緒に煮るとおいしいですが、ひじきを肉と一緒に煮るのもおいしいです。
ベーコンの他、鳥のもも肉と煮ても甘みがあっておいしいですよ。
しめじとれんこんの甘味噌いためは、量を多めにして主菜にしてもいいし、少なめであと一品！にしてもOKです。
ピリカラ味なので、お酒のつまみにもいいかも。


　おまけのF1速報
　ルノーがロバート・クビサとの契約を正式発表しました。
来季からフェラーリに移籍するアロンソの後任として、クビサが２０１０年、ルノーのドライバーとなります。
　マッサがフェラーリの本拠マラネロに戻ってきました。
その後、モデナでシミュレーター作業をしたり、インテルラゴスのサーキットでシミュレーションを実施したりしています。
金曜日にはFIAの検査を受け、月曜日にF2007でテスト走行を行う予定です。
復帰に向け、順調に回復しているようで良かったです