「作ってあげたい彼ごはん４」（SHIORI著、宝島社）にのっていた、市販のカレールウを使って手軽に作れる豆カレーと、クックパッドにのっていた、ハムをリボンにしたサラダです。
豆カレー（２～３人分）１ カレールウ（４ブロック、８０ｇ）を細かく刻む
２ 深さのあるフライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニク（チューブ2㎝）を中火で熱し、香りが田ったら、豚ひき肉２００ｇを入れる
肉の色が変わってポロポロになったらしおこしょう、ナツメグを各２～３振りし、ひよこ豆の水煮（サラダ用の豆の水煮、大豆の水煮でもOK、１２０ｇ)を入れてまぜる
３ 水５００㏄を加え、煮立ったらカレールウを入れ、溶かしながら、３～４分まぜる
とろみがついたらソース大さじ１／２を加える
リボンサラダ１ ブロッコリー（１／２株）をゆでる
２ ハム（１枚）を写真左のように切る
３ 写真右のように、１番幅の広い部分の中央をつまみ、三つ折りにする
４ 皿にポテトサラダを盛り、周囲をブロッコリーで囲む
ハムのリボンを飾り、残った部分は適当に飾る
豆カレーは普通のカレーに比べて煮込む時間が短くてすむので、手早く作れます。
豆のほくほくっとした食感もおいしいです。
リボンサラダは、写真を見てもどこがリボンなのかわからないかもしれませんが、皆さんがやればきれいなリボンができると思います。
トライしてみてね（＾Ｏ＾☆♪